过年的一般流程
门画——据《山海经》记载，李世民生病时，经常在梦中听到鬼哭神嚎的声音，以至于夜不能寐。这时，两位将军，秦和尉迟恭，自告奋勇地站在门的两边。结果，宫殿是安全的。李世民认为这两位将军太硬了，觉得很遗憾，于是他命令画家把他们威武的形象画在门上，这就是所谓的“门神”。东汉蔡邕《随想录》记载，汉代有“申屠”、“雷宇”的塑像贴在门上，宋代演变为木刻年画。后来人们争相效仿，几经演变，形成了自己独特的风格，也就是现在的年画。中国现存最早的年画是宋版隋代的《美图》。
春联是由两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的。根据《淮南子》，桃字(即桃梗)是由桃木雕刻而成的。上面刻着毁灭幸福的咒语，年年都在变。五代以后的蜀国皇帝孟尝君，春节时突发奇想，让人把桃树切片。他在上面写了一副对联:“新年欢迎来到余庆，在长春庆祝节日”。这是中国最早的春联。至于春联这个名字的正式诞生，是在明朝。明朝开国皇帝朱元璋定都金陵后，在大年三十就下了一道敕令:“官士之家拜年，须写春联一副。”从此春联开始普及，过年的时候家家户户都要贴春联。
烟花-春节燃放鞭炮的习俗始于汉代。据南梁宗固《孟静时代的故事》记载:“正月初一...公鸡叫了起来，人们在法庭前燃放鞭炮，以驱除山妖身上的邪魔。”在古代，鞭炮是通过将竹子放入火中燃烧来燃放的。因为竹子里的空气受热膨胀，所以发出“噼里啪啦”的声音来辟邪驱鬼，希望来年好运幸福。唐宋以后，火药制成的鞭炮应运而生。
拜年——据《明代陆容园杂记》记载，拜年的习俗最早于明代在京都实行。和官员打交道，不管认识不认识，都要拜对方，而百姓拜的是自己的亲朋好友。在清代，春节时流行送“拜盒”，即把新年贺卡装在精致漂亮的装饰盒里送给亲朋好友，以示庄重。在今天的中国，“拜年”已经成为一种传统习俗。亲爱的朋友和同事互相拜访，互致问候。
压岁钱——在春节期间给孩子们一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱里都是长辈对晚辈的祈福。在中国，有一些关于压岁钱起源的流行故事。比如古时候有一个黑手白身的恶魔叫“崇”，每年除夕都出来祸害小孩子。于是人们点灯熬通宵，把铜钱放在孩子的枕头上辟邪。这就是所谓的“护特”、“抑特”，也就是后来的“护老”、“抑老”。但这些传说在历史上没有依据，不足为凭。压岁钱的习俗真正开始于什么时候？& gt& gt
在古代，文人墨客之间流行互相拜年。拜年钻就是今天的贺年卡，由古代的名片演变而来。据清代赵翼考证，西汉时还没有纸，所以伐竹木为刺，书名命名为《明刺》。后来，人们用红羊毛在织锦上绣上“名片”的字样。东汉以后，木材被纸代替，称为“名纸”。六朝时简称“明”，唐代称“门形”。宋代又称为“手刺”、“门刺”。明清时称为“寸楚”、“红单”。
春节饮食习俗
腊八粥原本是佛教的宗教节日食品。《中国年的节食与饮食习俗》载:释迦牟尼成佛前，走遍印度寻找生命的真谛。当他到达印度北部的马加达时，他又累又饿，晕倒在地。这时，一个牧羊女看到这一幕，赶紧拿出自己的午饭，一点一点喂给释迦牟尼吃。牧羊女的午餐是各种食物的混合，包括采集的各种野果。释迦牟尼吃了这顿美味的午餐，康复了。后来他在涅莲河里洗澡，坐在菩提树下打坐，十二月初八成佛。从此，每年到“腊七”这一天，寺里的和尚都要拿着新鲜的干果，放在洗好的器皿里彻夜不睡，直到天亮。煮好的粥会用来拜佛。到时候寺里的和尚会念经，然后喝粥留念。这就是腊八粥的由来。佛教在我国传播深远，沿袭了这一习俗。至于腊八粥的配料，北宋时期用的是杏仁、桃仁、果脯、糯米、黄豆、豆类。南宋时用核桃、松子、柿子栗子。元代粥色深红，又称红粥、朱砂粥，可能用红豆、莲子、花生、红枣等红色原料。
宋代孟元申在《东京梦》中记载:十二月八日，“各寺举行佛浴，送七宝五味粥给他的弟子，称为‘腊八粥’。大家都是日本家庭，吃的是水果杂料粥。”
根据安徽人的传说，朱元璋小时候给地主放牛，经常因为不会做饭而饿肚子。一天，他在一间小屋里发现了一个洞。他伸手下去摸了摸，却是一只老鼠的“粮仓”！里面有大米、黄豆、红枣、栗子等东西，他就把这些五谷杂粮一起放在锅里，煮了一锅热腾腾的粥，味道鲜美。朱元璋做了皇帝后，厌倦了整天吃山珍海味，想换个口味。腊八那天，他突然想起小时候从老鼠洞熬粥的事，现在就命令厨师用各种麦片熬粥。吃了之后，我很开心，把这粥命名为“腊八粥”。
此后元明清三代都沿袭了这一饮食习俗，清代最为盛行。有诗说“腊八家家煮双弓，榛子桃仁染红。我喜欢叫儿看它，佛影无边。”
明代加入大米、银杏、核桃仁、栗子煮粥。
著名的雍和宫腊八粥，除了糯米、小米等五谷杂粮，还有羊肉丁、奶油。粥面上撒着红枣、桂圆、核桃、葡萄干、瓜子、绿肉丝。
腊八粥又称八宝粥，由八种材料(如桂圆、薏米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等)制成。).
年糕——春节吃年糕，“义选年赢年，以祈福新年。”意思是每年都很顺利。
年糕的种类有:北方的白年糕、黄年糕；江南有水磨年糕；西南有糯米；台湾省有红龟饼。
汉代的《方言》一书中，“高”的称谓在魏晋南北朝时期就已流行。贾思勰《齐姚敏书》记载制作方法。明清时期，饼已发展成为市场上一年四季供应的小吃，而且南北方风味各异。
北方的年糕有两种:清蒸和油炸。除了蒸、炒，南方还有片炒、汤煮等方法。
饺子——早在5世纪，饺子就是北方汉族的常见食物。当时的饺子是“形如月牙，天下美食。”但当时饺子是喝汤的，所以当时叫“馄饨”。到了唐朝，吃法和今天一致。1972年，在新疆吐鲁番的一座唐代墓葬中发现了交子，其形制与现代有七种不同。交子在宋代被称为“交子”，在清代小说中也有。元代胡思慧《吃食》中有“平食”一词。到了明清时期，又有了“水饺”、“水上小吃”、“水煮饼”等新名称。
明朝中期以后，饺子逐渐成为北方春节的传统食品。因为饺子的形状像一个元宝，所以它意味着“使钱变成财宝”。
春节期间，饺子讲究除夕十二点包完，寓意“年纪轻轻就交朋友”。