秋葵怎么吃最有营养，对身体更好？
秋葵怎么吃最有营养？
洋葱味秋葵
材料:秋葵350克，葱20克，酱油8克。
工作方法
(1)先把准备好的秋葵洗干净，然后用开水烫一下，再捞出备用。
(2)将秋葵放入冷水中淋浴，取出后切成段。
(3)大葱洗净，切花备用。
(4)将秋葵段放入盘中，撒上葱花，倒入酱油拌匀。
黄秋葵豆腐
材料
秋葵300克，豆腐1块，盐1勺，苏怡贤1/2勺。
工作方法
(1)黄秋葵焯一下，沥干水分，切成星星。
(2)将豆腐和调料在研钵中研磨均匀，然后加入秋葵拌匀。
秋葵炖鸡爪
材料:鸡爪3个，秋葵2个，油适量，盐适量，枸杞适量，胡椒粉适量，料酒适量。
工作方法
(1)先准备好所需食材，将枸杞用水泡软，然后清洗干净。将鸡爪从指甲上剪下，剁成小块。然后将鸡爪放入有冷水的锅中，加入料酒，大火煮开。
(2)煮至冒泡关火。取出并清洗。将鸡爪再次放入锅中，加水，将姜片再次煮至可以被筷子穿透。在过度烹饪鸡爪时，去掉秋葵的蒂。斜刀切成大块。
(3)将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。加入适量的盐。加枸杞。关火，加入白胡椒粉调味。
黄秋葵的营养价值
1.每百克黄秋葵含蛋白质2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克。
2.黄秋葵的脂肪和蛋白质含量略高于普通蔬菜。它最特别的特点是含有咖啡因，在茶叶和咖啡豆中含量相对较高。黄秋葵中的咖啡因含量与咖啡豆相近，可以代替咖啡豆提神，消除疲劳。
3.黄秋葵具有很高的营养和保健价值，各部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。幼嫩的果实富含蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和果胶、多糖等粘性物质。
吃秋葵要注意什么？
炒秋葵不能加水。
炒秋葵的时候，注意不要加水炒。用猛火煎至变色即可。生煎比软煎好。生吃是可以的。不用太担心。油炸时间太长，营养会流失。
最适合秋葵的器皿
最适合秋葵的器皿是铝、不锈钢、搪瓷。避免用铜或铁器皿烹饪或穿衣，会看到秋葵很快变色。虽然对人体无害，但味道会打折扣，也不美观。
黄秋葵最适合的切法
整个还是切成两半。黄秋葵是一种非常有营养的蔬菜，尤其是里面的籽和胶有独特的保健功效，所以最有营养的吃法就是把全株煮熟。太大的话，顶多只能切成两半，横着刀或者切成段。千万不要切薄片或丝。
胃肠虚寒者不宜多食。
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血和消化不良，尤其适合青壮年、运动员、护肤男女。但胃肠虚寒、功能差、经常腹泻的人不宜多吃。
总结:通过上面的介绍，相信大家对如何吃最有营养的秋葵有了大致的了解。另外，文章还介绍了吃秋葵的注意事项，仅供大家参考。喜欢吃秋葵的朋友可以试试上面的方法。