你还在给蚕喂桑叶吗？那太糟糕了。知道桑叶的这些价值很有必要。

俗话说“一年之计在于春”。春天是万物复苏的季节。随着气温逐渐转暖，草逐渐变绿，一些叶子开始长出绿色的嫩芽。

在许多农村地区都能看到桑树。这是一种众所周知的树，它的叶子是养蚕的首选。

和过去很多农村娃一样，喜欢养蚕。那时，他们会给蚕吃足够的东西，从而迅速长大，几乎每天都爬树采摘新鲜的桑叶。

但在大多数人眼里，桑叶只能用来喂蚕。我不知道它的价值被低估了，但现在它被当作野菜来吃，在城市里很受欢迎。

虽然桑葚在农村很常见，但这种树浑身都是宝。和很多农村宝宝一样，从零食到大桑葚，不仅好吃，而且营养价值很高，还可以入药。

在古代，人们也称桑葚为“民间圣果”，因为桑葚营养丰富，也是药食同源，基本上男女老少皆宜。

另外桑黄，一种生长在桑树上的耳状野生菌类，现在的价值非常珍贵。

但是今天讲的重点是桑叶。不要小看桑叶。它们有很多起源，在古代被称为“仙叶”。

中国吃桑叶的历史非常悠久。早在3000年前，商代出土的甲骨文中就有桑叶可以入药的记载。

在农村，一些有经验的人经常采摘桑叶泡茶。桑叶有哪些价值？

首先，如前所述，桑叶可以用来泡茶。在中国，有许多叶子可以用来泡茶，用桑叶泡茶的历史非常悠久。

桑叶一般在节气初霜后采摘，加工烘干。

而且，桑叶茶不仅具有与茶叶相同的功效，还因为富含黄酮类物质，有助于舒张血管，增加心脑血管流量，降低血液粘稠度，从而起到辅助降血压的作用。

因此，对于一些高血压患者来说，将桑叶泡水也能起到很好的保健作用。

值得一提的是，桑叶做的茶叶在市场上的价格一直不低，甚至比很多茶叶贵好几倍！

其次，桑叶可以入药。桑叶入药在中国古代很多医书中都有记载，包括李时珍的《本草纲目》。

此外，《本草》中指出，桑叶性寒，味甘，味苦，常食可延年益寿。

这其实是有道理的，因为从现代营养学的角度来看，桑叶含有丰富的营养物质，包括黄酮类、生物碱类等物质，对调节三高、保护血管有非常积极的作用。

最后，也就是桑叶还是一种美食野菜。

桑叶是蚕吃的。人怎么吃？这不是骗人的吧？其实桑叶可以煮着吃也不奇怪。既然可以泡茶入药，煮着吃也不足为奇。

现在条件好了，吃桑叶的人也少了。但是，在以前饥荒的时候，桑叶是非常抢手的野菜。

而且近年来，在国内一些大城市，兴起了一股吃桑叶的风潮。作为一种新型蔬菜，它也很受欢迎。

然而，与用于泡茶的桑叶不同，用于烹饪的桑叶通常在春天从其树枝上采摘新鲜的芽和叶来烹饪。

尤其是在2003年非典之后，桑叶作为一种药材不断引起大家的关注，从而掀起了一股把桑叶当野菜吃的热潮。

更值得一提的是，在上海、广州等一些大城市，桑叶不仅被一些酒店、农家乐端上餐桌，而且它的价格也有点扎眼，实际上比肉还贵。

也正是受此影响，让桑叶在中国可以当野菜吃成了网友讨论的焦点。一个新名词应运而生——桑芽，即桑叶的芽。

当桑叶作为蔬菜烹饪时，也演变出了各种以桑叶为主要原料的美味食品，如桑叶饼、桑叶糕点等配料。

那么桑叶怎么才能做好呢？

其实桑叶的做法是很多样的，可以直接简单的炒，也可以用来煲汤。比如炒桑叶，非常清爽可口，又是纯天然绿色蔬菜，所以也就不难理解为什么这么受欢迎了。

桑葚在很多农村都有分布，但很多人一直只知道它能喂蚕，忽略了它隐藏的价值。

春天快到了，当桑叶长出来的时候，别忘了摘一些桑叶来做饭。

桑叶含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维等营养成分，不仅营养丰富，而且味道真的很好。相信吃过的人绝对不会失望！

各位网友，你们吃过桑叶吗？感觉和味道如何？欢迎大家留言讨论！