在冬天的至日吃饺子还是饺子？

大多数北方人会在冬天的至日吃饺子、羊肉或狗肉来庆祝冬天至日的到来。在江南，在冬天的至日吃饺子是一个传统习俗。在冬天的至日吃饺子也叫饺子，意思是圆。

大多数广东人会在冬天的至日上“加菜”，烧烤已经成为餐桌上不可或缺的传统美食。直到现在，中国台湾省仍然有在冬天的至日上用九层饼祭祖的传统。鸡鸭之类的动物是用糯米粉做成的，蒸来祭祖，以示不忘祖先。

在冬季的至日，虽然太阳低，白天短，但冬季至日的温度在气象学上并不是最低的。事实上，由于地表仍有“积热”，冬季至日之前通常不会很冷，真正的寒冷是在冬季至日之后。由于中国各地气候差异较大，这个气候冬天对中国大部分地区来说明显偏晚。冬季至日标志着寒冷季节的开始。

至日冬季天文历:

冬季至日作为中国二十四节气的重要节点，在赤道以北地区白天最短，黑夜最长。冬季的至日是太阳南行的极限，这一天北半球的太阳高度最小。冬天的至日，阳光直射南回归线，太阳最偏向北半球。

冬季的至日是太阳南移的转折点。过了这一天，就回去了，太阳的直射点从南回归线(23° 26′s)开始北移，北半球(中国位于北半球)的白天逐日增多。

冬季至日前后，地球位于近日点附近，运行速度略快，导致太阳一年直射南半球的时间比北半球短8天左右，因此北半球的冬季比夏季略短。