中秋节和寒食节
寒食节
寒食节是山西春季的一个重要民间节日。
寒食节的具体日期是冬季至日节后105天。目前，清明节的前一天是山西大部分地区庆祝寒食节的日子。一些地方，如榆社县，在清明节前两天庆祝寒食节。垣曲县也讲究清明节的前一天寒食节，前一天清淡寒食。
寒食节的源头应该是古人的火崇拜。古人的生活离不开火，但是火经常给人类带来巨大的灾难，所以古人认为火有神灵，应该受到崇拜。各家供奉的火，每年必须熄灭一次。然后重燃新火，这叫改火。改火时要举行盛大的祭祖活动，焚烧谷神小米的象征，称为人祭。习俗沿袭下来，就形成了后来的禁火节。
禁火节后来变成了寒食节，以纪念春秋时期晋国著名的大臣桀桀退。传说在晋文公流亡期间，介子推曾经割肉充饥。晋文公回国称帝后，分封大臣时忘了推。介子推不想夸耀自己的功绩，争宠，就带着母亲隐居在绵山。后来，晋文公亲自去绵山找介子推，介子推不想做官，躲在山里。文公的人放火烧山。本意是逼介子推露脸。结果介子推了母亲一把，被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣的义举，他在介子推去世的那一天没有生火做饭，而是要吃冷食，这就是所谓的寒食节。
汉朝时，山西民间要禁火一个月纪念。三国时期，魏武帝曹操下令取消这一习俗。《殷罚令》中有这样一句话，“听说太原、上党、雁门三地，都在入冬后一百五十天内禁止吃寒食，云推为子”，“不许人吃寒食。违者，父母判半年徒刑，主官判百日，可得一月俸禄。”三国归晋后，因春秋时与晋谐音，对他们在晋的故事格外重视，为纪念介子推而禁火寒食的习俗又恢复了。但是时间缩短到了三天。与此同时，在寒食节纪念介子的想法被推广到全国各地。寒食节已经成为一个全国性的节日，禁火禁冷食也成为汉族一样的风俗习惯。
今天山西禁火寒食的民俗，大多是一天，只有少数地方还习惯禁火三天。山西南部人习惯吃凉粉、凉面、凉糕等。在山西北部，人们习惯用炒菜(即蒸糕面或白面切成骰子大小的方块，然后晒干，用土炒)作为寒食节的食物。在一些山区，全家人在这一天吃炒面(即把五谷杂粮炒熟，混合各种干果，磨成面)。
寒食节是靠蒸冷燕子来庆祝的。面粉揉成飞燕、鸣禽、动物、瓜果、花卉等。蒸好的燕子被上色，插在枣树的针叶上，装饰在室内，作为礼物赠送。