长夏节气的传统食品与养生方法
长夏吃什么传统食物？
1，长夏稻
长夏米，其实说白了就是五色豆和粳米煮成五色米。因为大家都习惯在长夏吃，所以也叫长夏米。长夏大米含有大量的豆类，营养丰富。长夏吃长夏米预示着一年丰收，身体健康。
2、长夏蛋
长夏吃鸡蛋，不仅经得起“夏天”的考验，还能带来完整的人生。长夏有吃鸡蛋的习俗，可以预防食欲不振、乏力、消瘦等夏季常见症状。鸡蛋有安神养心的作用。
3.长夏茶
为了迎接长夏，中国江西也有长夏饮茶的习俗。都说不喝长夏茶，一夏天都苦。长夏的那一天，女人们会集齐七种茶，一起做饭，说长夏喝了七种茶，可以保证你整个夏天都不会犯困。
4.长夏汤
夏天吃糯米粉拌鼠草做成的汤圆，叫做“长夏汤”。俗话说“吃长夏的汤，捣碎的石头踩成坑”，“长夏吃个球，一只脚过河”。长夏周围常有大风，称为“龙王风暴”。夏季东风起，一般认为会有洪水。俗话说“长夏东风雨”。夏天打雷的时候，以后会有更多的雷雨。俗话说“长夏打雷三天来一趟”。
5、长夏粥
长夏时节，湖南耒阳人家家户户都要熬长夏粥。长夏粥由瘦肉、粉条、汤圆、红枣、猪内脏、笋干、红枣、豌豆、豆芽等十余种食材熬制而成。，加入米饭中，煮成香喷喷的粥。
6、长夏水果
长夏果，又名长夏果，是江西益阳长夏节气的特色食品。长夏的这一天，家家户户都会煮一大锅长夏，吃一整天。长夏锅是用米饭煮的，揉成小饺子。加入豆芽、豆干、虾米和豌豆制成长夏锅，也称为长夏汤。相传吃长夏果就是送春迎夏，品种越多，春收越丰富，越喜庆。
7.军塔料理
长夏，宁波人，也有吃君子菜的传统，君子菜是长夏前后上市的时令蔬菜。据说吃了君达料理，夏天就不会起痱子了，皮肤也会像君达一样光滑。
8.小麦蚕
在漫长的夏季节日，上海郊区县的农民用小麦粉和糖制成条状，称为“小麦蚕”。当人们吃了它们，他们可以避免“夏天”。长夏的嫩草头和米线炒成饼，称为“摊”，深受上海和浦东人的喜爱。糖李子、酒醅、咸蛋等。也算是时令食品，称之为鲜，尝之为“三新”。
9.长夏小笼包
河南民间传说，吃长夏馒头可以防暑解暑，消暑消灾，否则夏天会很苦，导致很多疾病。所以每年的长夏，人们都会吃长夏馒头来祈求家人的健康。
10，脚骨笋
在漫长的夏天吃脚上的竹笋是宁波的独特习俗。不是所有菜市场卖的竹笋都可以用来做脚骨笋，最好用野笋或者黑笋。人们认为长夏吃竹笋会使他的脚骨强壮，所以这个习俗一直流传下来。
11，夏日蛋糕
夏饼又称麻饼，形状各异，如状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。，而且夏天的蛋糕经常被母亲用来给她们结婚的女儿。长夏吃夏饼，据说不生病也不瘦。
12，春卷
春卷分为两部分:蛋糕和蔬菜。卷菜的饼一定是刚做好的煎饼配热腾腾的面条，又圆又薄又滑。卷好的饼一定要轻轻的涂上一层油，为了防止饼粘饼，同时吃起来也更顺滑。里面卷着脆脆的蔬菜，软硬兼施，口感一流。
13，面条
在漫长的夏季，老北京讲究吃面条庆祝小麦丰收。有句话说得好:夏天是新的一天。意思是在漫长的夏天吃面条可以强身健体，给人带来好运。
14，品尝三鲜
无锡民间一直有长夏品尝三鲜的习俗。三鲜分为三鲜:地鲜、树鲜、水鲜。生地是指黄瓜、苋菜、蚕豆；三鲜树指樱桃、枇杷、杏子；三鲜指的是田螺、鲥鱼、河豚。
15，定边贴
在漫长的夏季，福州人要吃定边糊(又称锅边糊)，这是一种用米糊涮锅，加入虾米、木耳、苋菜、蘑菇和蛤蜊制成的风味小吃。煮丁边糊也叫“制夏”。
长夏养生法
不要匆忙吃从冰箱里拿出来的食物
天气热了以后，很多人喜欢吃冰箱里冷冻过的东西，感觉会凉快一点。其实不建议大家吃太多太凉的食物。我们应该吃一些常温的食物，这样对肠胃的刺激会小一些，也不容易导致腹痛和腹胀。
此外，冷食不仅对胃不好，还可能引起头痛。相信很多人都遇到过。冰淇淋吃多了，大脑感觉缺氧，头痛明显。冷的食物应该远离大多数身体不好的人，即使是在漫长的夏天。
注意养心
长夏之后，由于天气非常炎热，人的情绪很容易受到影响，很多人在长夏之后会变得脾气暴躁。所以在此提醒大家，要注意养心，尽量让自己保持平和。这样可以降低我们体内的热量，避免上火。
保证睡眠
夏季昼长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗量也大，容易疲劳。因此，夏季保持充足的睡眠对促进健康、提高工作和学习效率具有重要意义。
想睡个好觉，就要保持卧室环境宜人，勤换被套，每天给卧室通风。尽量晚上十点左右睡觉，保持七到八个小时的睡眠。如果有条件午休的话，每天午休半小时左右，会让人身体更好，大脑得到放松。
多喝开水才是硬道理。
因为出汗多，有些人喜欢吃冰淇淋，喝饮料解渴，消暑。杨主任告诉记者，饮料中含有色素和香精，冰淇淋太凉，刺激肠胃。所以，除了运动饮料，不建议人们吃冰淇淋，喝饮料代替水。
平时要多喝开水，促进新陈代谢，出汗者可适量喝淡盐水，特别是高温作业时，要注意补充水分和盐分；做饭的时候也可以多放点盐，吃咸的。
注意午休时间
夏季，心阳旺盛，功能强大。气温升高时，人容易烦躁易怒。这是因为高温加剧了人的紧张情绪，心火过盛。这个时候人不仅情绪波动大，免疫功能也比较低。如果他们的日常生活和饮食有问题，就会发生各种疾病。“春夏养阳”，养阳的关键是“养心”。所以，漫长的夏天过后，不妨午休一下。
午饭后，为了保证食物的消化吸收，体内的血液大部分流向消化系统，大脑中的血液相对减少。此外，经过一上午的工作或学习，脑细胞也处于疲劳状态，因此会感到困倦。午睡来调节和弥补晚上睡眠的不足，可以使人的大脑和身体系统得到放松和休息，更有利于下午和晚上的工作或学习。
如何午睡更健康？首先，睡前不要吃油腻的食物，也不要吃太多。因为油腻的食物会增加血液粘稠度，加重冠心病，增加胃消化负担，影响午休质量。其次，健康午睡15 ~ 30分钟为宜。如果超过30分钟，身体会进入不易醒来的深度睡眠期。最好延长到1 ~ 1.5小时，完成一个完整的睡眠周期。
运动按摩
夏季属火，气候炎热，是万物旺盛生长的季节，也是人体阳气旺盛、新陈代谢旺盛的时期。漫长的夏季过后，气温逐渐升高，容易出汗。很多人因为怕热怕汗，整天躲在空调房里，容易出现不同程度的气滞血瘀。其实适当出汗可以降低体温，排毒。
长夏季节可以加强运动，但运动后要适当喝水或温盐水，补充体液。夏季应选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动，运动后适当饮用温水，补充体液。活动强度不能太累，时间不能超过1小时，减轻心脏负荷。
对于锻炼的时间，很多人认为还是选择早上比较好，晨练越早越好。其实黎明前或雾霾时，空气并不新鲜，不利于健身。研究表明，夏季早晨6点之前，空气中的污染物不易扩散，是污染的高峰期。
长夏吃鸡蛋的注意事项
1.长夏应适量吃鸡蛋。鸡蛋虽然价值高，但是鸡蛋吃得越多越好。鸡蛋吃多了容易导致营养过剩和肥胖。增加肝脏和肾脏的负担。过量的蛋白质会使尿素制造系统超负荷运转，摄入过多的蛋白质，在肠道内会产生大量的氨、羟基、酚等化学物质，对人体危害很大。很可能会出现腹胀、头晕、四肢无力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白中毒综合征”。
2.煮鸡蛋最有营养，但烹饪时不要煮过头。对于成年人来说，煮鸡蛋是最好的吃法，但也不能煮过头。鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
3.正常情况下，健康成年人一天吃1-2个鸡蛋；老年人最好每天吃一个；脑力劳动者一天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期妇女和体弱者一天可以吃2-3个鸡蛋，不能多。煮鸡蛋是最好的吃法，但也不能煮过头。