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长夏习俗:

(1)长夏吃蛋打蛋。虽然全国各地的长夏传统饮食习俗各有特色，但长夏最经典的食物还是“长夏蛋”。长夏的前一天，很多人开始在家里煮“长夏蛋”，一般是用茶粉或者核桃壳，看着蛋壳慢慢变红，满屋都是香味。茶蛋要趁热吃。吃的时候要浇上好酒，撒上一些细盐。酒香馥郁。长夏节，大人用丝线织蛋盖，放煮鸡蛋、鸭蛋，挂在孩子脖子上。小孩子互相竞争，这叫斗蛋。夏绳是长命线，用五色丝线系在孩子的手腕等处，祈求其消灾、消暑、治病，以防夏针。

(2)夏天做饭的时候煮个三脚架。福州流行烹鼎和“烹夏”。定边糊(也叫锅边糊)是用米糊煮锅而成，配以虾仁、虾油、葱、金针、黑木耳、蛤蜊，或少量蘑菇、蛤蜊干等海鲜清汤。它的味道极其鲜美。凡是生长在福州或者长期生活在福州的人都爱吃。它已成为福州著名的风味小吃和福州的特殊标志。

(3)称人。据说在这一天称完体重后，就不怕夏天热了，也不会减肥了，否则就会被疾病困扰。吃完长夏的饭，在横梁上挂一个大秤，大人双手拉秤钩，双脚悬空称重；孩子脚朝下坐在洗衣篮或凳子上，通过挂在秤钩上来称体重，也就是说长夏可以通过称体重来避夏。长胖了就叫“增肥”，瘦了就叫“消肉”。

(4)避免坐在门槛上。还有一种说法是夏天禁止坐在门槛上。据说长夏坐在门槛上，但他一年来都情绪低落。特别是，儿童应避免坐在石阶上。如果坐，就要坐七上，这样所有的病都能消散。忌席地而坐(门槛)，意思是这一天席地而坐会导致夏天脚酸骨疼。如果你坐在一层，你必须坐在六层合成七个数字，才能解决噩梦。

(5)地方习俗很多，如闽东吃轻饼，江浙吃“七粥”“尝三鲜”，南方吃竹笋、槐米、“五色米”、黑米等。。。