茄子怎么干

茄子怎么干？

将选好的嫩茄子去蒂，洗净不去皮，切成条状，撒些细盐拌匀。

茄子怎么干？

将茄子从水中挤出，放入沸腾的锅中，蒸一会儿后取出。茄子没必要蒸。

茄子怎么干？

蒸好的茄子沥干水分，放在太阳下暴晒，直到完全干透，上下波动会发出沙沙的声音。

茄子怎么干？

五

晒干的茄子可以装入塑料袋，密封后放入冰箱冷冻。