“娄山关花海两日游”不可错过的十大湘西美食

整个湘西，美景与美食交织在一起，组成了一场醉人的感官盛宴。娄山关花海两日游，不容错过的十大湘西美食，带你领略这片土地独特的舌尖之旅。

萝卜泡菜

湘西酸萝卜酸的开胃，回味无穷。就拿冬萝卜来说，通过腌制发酵产生乳酸，赋予了它独特的酸味。以酒佐餐，刺激食欲，解闷，是湘西餐桌上不可或缺的开胃菜。

2.血染鸭

血焖鸭是湘西的招牌菜，以血焖鸭和土鸭为主料。血糕是用新鲜的猪血做成的，口感软糯绵密，吸收了鸭汤的鲜香。当地的鸭肉鲜嫩可口，与血糕相得益彰，好吃到让人垂涎三尺。

3.蒸咸肉

蒸腊肉是湘西家常菜中的经典，用腊肉、粉条、萝卜等食材蒸而成。腊肉有独特的咸味，粉条软糯，萝卜甜腻。三者结合咸鲜爽口，回味无穷。

4.歪窝菜

歪歪菜是湘西的一种泡菜，由芥末、辣椒、生姜等配料制成。泡椒歪歪菜酸辣爽脆，开胃消食，是佐餐和美酒的好搭档。

5.葛根粉

葛根粉是湘西的一种特色小吃，由葛根制成。葛根粉晶莹剔透，口感柔韧爽滑。可用来煮粥、做饼，清热解暑，养胃润肺。

6.晨曦米豆腐

辰溪米豆腐是湘西辰溪县的一种特色食品，由大米制成。米豆腐色泽洁白，口感软嫩，可煎、可蒸、可炖，清香爽口，别具风格。

7.酸汤鱼

酸汤鱼是湘西苗族的传统菜肴，以新鲜淡水鱼为主要原料，配以酸笋、西红柿、辣椒等调料制成。酸汤鲜美醇厚，鱼肉嫩滑，开胃酸辣，让人欲罢不能。

8.土家碗菜

土家碗菜是土家族的一道特色菜，源于土家族的好客。碗菜由多种当地特色食材组成，可煮、可炒、可炖。菜肴香味浓郁，营养丰富，体现了土家族人的好客。

9.茶叶粉碎

雷茶是湘西土家族的传统饮品，由茶叶、芝麻、花生等配料制成。雷茶香气浓郁，营养丰富，具有清热解毒、消暑生津的功效。

10.糯米耙

糯米耙是湘西的一种特色小吃，以糯米粉和红糖为主要原料制成。糯米耙软糯香甜，皮脆馅密。当你吃了它，你的幸福感会爆棚。

品尝湘西十大美食，不仅能满足口腹之欲，还能深入了解湘西的文化内涵和生活习俗。在这两天百花盛开的旅途中，让味蕾与美景融为一体，写歌缅怀的美食回忆。