四川汤圆的家常做法

糯米腊肉丸子的做法

材料:糯米二斤，腊肉一至两片，小葱20根，生姜两片，鸡蛋两个。

练习:

1.糯米用温水泡两个小时后，放在笼里蒸四十分钟。

2.让糯米冷却一会儿，当你感觉到温度时，打入两个鸡蛋。

3.培根煮熟后切丁，洋葱切段，姜去皮切丁。

4、全部倒入煮熟的糯米，适当加入胡椒面和盐，根据自己的口味，拌匀。(搅拌均匀后可以挖一点放入微波炉30秒品尝。)

5.先用水沾湿手，然后取一半左右揉成团。

6.上锅蒸5到10分钟。