长夏为什么吃狗肉？

长夏吃狗肉。吃狗肉是长夏的传统习俗。古人认为狗可以辟邪，所以古代祭祀中一直有狗肉。后来成为长夏吃狗的习俗。人们相信吃狗肉可以辟邪，补充元气。至今有一种说法是长夏吃狗肉，就像端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样。

长夏吃狗肉是中国当地的传统习俗，并不是所有地方都流行。比如湖北湖南，就没有长夏吃狗肉这一说。俗话说“吃了长夏狗，西风绕道走。”吃狗肉已经成为一种独特的民间饮食文化。

长夏还吃什么食物？

1，长夏稻

旧时长夏，宁波一带农村用五色豆和粳米煮五色米，又称长夏米。随着生活水平的提高，物质的丰富，南方很多家庭用豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、腊肉丁、胡萝卜等食材代替五色豆，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补不如长夏一补”。吃长夏米也传递了一个信息，人们希望一年四季身体健康。

2、长夏蛋

长夏吃鸡蛋是江南地区的习俗。在这一天，人们用茶叶或核桃壳煮长夏鸡蛋。人们认为长夏吃鸡蛋可以强身健体。孩子们喜欢用五颜六色的绳子编织煮鸡蛋，挂在胸前。据说这样可以保护孩子免受暑热之苦。

3.长夏茶

长夏茶，也叫齐家茶，是江浙一带长夏的习俗。长夏当天，新茶上市，女人们会集齐七种茶，* * *一起煮着喝，说喝长夏茶可以预防夏天的发作，让你健康安全的度过夏天。

4、长夏粥

长夏时节，湖南耒阳人家家户户都要熬长夏粥。长夏粥由瘦肉、粉条、汤圆、红枣、猪内脏、笋干、红枣、豌豆、豆芽等十余种食材熬制而成。加入大米煮成香喷喷的粥。

5、长夏水果

长夏果又名长夏_，是江西益阳的一种长夏节气特色食品。长夏的这一天，家家户户都会煮一大锅长夏，吃一整天。长夏_是用米饭煮的，揉成小汤圆。加入豆芽、豆干、虾米、豌豆做成“长夏_”，也叫长夏汤。相传吃长夏就是送春迎夏，品种越多，春收越丰富，越喜庆。

6、脚骨笋

在漫长的夏天吃脚上的竹笋是宁波的独特习俗。脚骨笋其实就是山上的黑笋。它又细又长，看起来像一根脚骨。熟了就切成三四厘米长的段，不剖开。据说长夏吃了一根脚骨笋，脚骨健康了一年。

7.品尝三种美食

无锡民间一直有长夏品尝三鲜的习俗。三鲜分为三鲜:地鲜、树鲜、水鲜。生地是指黄瓜、苋菜、蚕豆；三鲜树指樱桃、枇杷、杏子；三鲜指的是田螺、鲥鱼、河豚。

8、见三新

类似无锡民间长夏饮食习俗，苏州有“长夏见三新”的说法。三鑫指的是樱桃、小麦、李子。人们用三鑫先祭祖，然后自己吃。

9.齐家粥

长夏，浙江农村，想吃“七粥”。七粥是用邻居收集的大米，混合各种豆子和红糖做成一大锅粥，然后和大家一起分享。

10，小麦蚕

青麦蚕又名青麦团，是上海郊区和江苏启东、海门长夏的时令食品。将未成熟的青麦穗碾碎，将带壳的麦粒放入锅中炒熟，除去外壳，放入石磨中研磨成粉。它们和糖一起制成和蚕宝宝一样长的条状食物，所以被称为麦蚕。

11，定边贴

在漫长的夏季，福州人要吃定边糊(又称锅边糊)，这是一种用米糊涮锅，加入虾米、木耳、苋菜、蘑菇和蛤蜊制成的风味小吃。煮丁边糊也叫“制夏”。

12，虾面

在长夏的这一天，闽南家家户户都用鲜虾、蔬菜、猪肉和油面煮虾面，全家人一起吃。

13，夏团子

长夏吃夏饺是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉揉成团，拉成小剂量，揉成饺子皮，裹上馅，合上搓圆，然后放入锅中煮熟，加入糖。

14，轻蛋糕

闽东的长夏在这一天会吃到清淡的糕点。轻饼是用面粉和少许盐烤出来的，但吃法有些不同。在周宁、福安等地，将光饼用水浸泡后做成菜肴，而在福鼎、交城等地，则将光饼剖开，与炒好的豆芽、韭菜、肉、废菜混合在一起食用。