宁波灶台节的老习俗:送灶台团？
第一，吃“祭灶之果”
老宁波祭灶有一种特殊的供品，叫做“祭灶果”。咸宜，无论老少，都很受欢迎。宁波有古语，如“十二月二十三日祭厨主，五色厨果摆中”，“吃好厨果”，“吃好厨果，拔明农”。
第二，祭灶仪式
根据尚勇的旧习俗，通常在腊月二十三子夜之前送灶具，由家中的主人为主祭。作为一种宁波民俗，“男不拜月，女不祭灶”。其实往往是男性先祭祀，女性后祭拜，男女共同参与。送灶仪式结束后，孩子们开始吃灶饼、糖果、麻球。
第三，糊炉子马
宁波有句古话叫“过年掸马，送灶祭祖天地”。路途遥远，灶神去做年终报告的坐骑叫“灶马”，是家里有本事的人做的。小孩子最喜欢的就是看大人扎厨马。
四、送灶组:服灶丸。
竹棍扎成纸桥，门前烧纸马，称为“送灶”为了粘灶神的嘴，且不说一家之错，明州城乡的家庭在23日晚上用糯米和豆沙馅做成金球，俗称“送灶球”或“糖年糕”等黏稠的甜食，用于祭祀灶神或粘糖于灶神门上。宁波古风，用酒糟涂抹炉门，叫“醉生梦死”。还有糯米粉揉成酒坛、鸡窝等形状祭拜灶神。
灶神上天后，宁波民间照例过了几天“乱年”。百姓见灶神上了天，大年三十才回来，对全家的监视活动暂时解除。所以一切都被原谅了，这几天婚礼之事比较多，无非是酒后容易闹事，可以借此机会好好乐一乐，释放一下平时的压力。
第五，歌谣《祭灶》
宁波流行的民歌《祭灶》:“又到腊月二十三了，老灶爷爷要上天了。割草，拌香料，壮马咩咩叫。走大路，过小桥，一路平安。别忘了地瓜是甜的，玉皇大帝面前加好话。多说好的，不说坏的，带很多五谷杂粮，抱抱大胖子，大家都尊敬他，爱戴他。祭炉果，上小菜。新年前夜欢迎你。要善良，不要闹，老少迟早要拜你。”
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