2021大雪是什么时候？今天几点了？

大雪是二十四节气中的21节气，也是冬季的第三个节气。大雪是反映气候特征的节气。大雪节气的特点是气温显著下降，降水增加。和小雪节气一样，是反映气温和降水变化趋势的节气，是古代农耕文化对节日的反映。

2020-2030年大雪时间表

2020 65438+2月7日10月23日

2021年

65438+2月7日

冬月的第四天

2022年65438+2月7日冬月14日2023年65438+2月7日10月25日2024年65438+2月6日冬月6日2025年65438+2月7日10月17日2026年65438+2月7日10月29日2027年65438+2月7日。

大雪中节气的气象变化

大雪时节，我国大部分地区已进入冬季，最低气温降至0℃或以下。冷空气在强冷空气前锋处与暖空气相遇的地区，会出现大雪甚至暴雪。此时，黄河流域已经逐渐积起了雪，而在更远的北方，正下着大雪。

事实上，黄河中下游及其附近积雪最重的节气既不是“小雪大雪”，也不是“小寒严寒”(因为当时气温较低，大气中水汽较少)，而是二月下旬下雨的节气。比如北京2月25日1959和2月23日1979，最大积雪深度达到了24cm的记录。原因类似于“小雪比大雪大”。也就是2月下旬，全年最冷的时期已经过去，初春南方暖空气开始活跃，水汽开始丰富。此时北方冷空气仍较强且对峙，暖空气流在密集冷空气流的背面强劲持续上升，可能导致大雪。

大雪中的节气传统习俗

腊肉、打雪仗、赏雪景、进补，都是大雪节气的民俗。老南京有句话，叫“小雪咸菜，大雪咸菜”。这时，每家每户的门和窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。如果恰逢大雪，人们会热衷于打雪仗，在冰天雪地里欣赏雪景。

大雪腌肉

老南京有句话，叫“小雪咸菜，大雪咸菜”。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”。加入八角、桂皮、花椒、白糖等。到大盐，在锅里炒。炒好的椒盐彻底冷却后，涂在鱼、肉、禽的内外，反复揉搓，直至肉的颜色由鲜转暗，表面渗出液体。然后把剩下盐的肉放在坛子里，用石头压着，放在阴凉背光的地方，半个月后取出，锅里加水烧开卤汁，撇去油脂。

大雪封闭了河流。

“小雪封地，大雪封河”。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观。南方也有“雪花飞舞，银装素裹”的迷人画面。在大雪的节气里，河里的冰结了冰，人们可以尽情地滑冰和玩耍。