山东曲阜过春节的习俗有哪些？

山东曲阜是儒家文化的发源地。在时代潮流的冲击下，很多地方的过年习俗都发生了变化。儒家文化的发源地曲阜，传统习俗是如何保存的？记者最近走访了曲阜。

祭天祭祖:除夕的重头戏

祭天祭祖是除夕夜曲阜人的头等大事。在夫子庙从事摄影生意的岳告诉记者，除夕夜，要给上三代的祖先摆牌位。牌位前摆放着肉、鱼、鸡等供品，点着香和蜡烛。午夜左右，饺子下锅，第一碗用来祭拜。先敬天地，后敬祖宗，也从老人做起。吃完饺子后，晚辈会给长辈磕头，长辈会给未成年的孩子发压岁钱。之后出去给家里的长辈叔叔们拜年。

孔是的三轮车师傅。他是孔子的第74代孙。他说，以前在孔府，过年要“蒸浓”。“蒸浓”的意思是蒸各种各样的馒头、饺子和蛋糕来庆祝新年。屋子里到处都点着灯，烧着檀香粉，铺着地毯，院子里搭着彩色的棚子和彩带。下午去报堂行礼，饭后去祠堂辞官。孔子的后代离开孔府后，孔府中的一些礼仪习俗不再流传。目前曲阜孔府和不同姓氏的人过年的习俗没有区别。

曲阜年夜饭重点是两个菜，一个是火锅，一个是鱼。

除夕夜，孩子们在玩耍、放鞭炮的时候，也是家庭主妇在厨房最忙碌的时候。在曲阜，当天会做年夜饭，大年三十第一天包饺子。那时候，每个人的案板都会“咚、咚、咚”作响，人们会忙着剁肉切菜。

吃年夜饭是家家户户最热闹、最享受的时候。丰富的年菜摆满了一桌子，全家团聚。我们可以享受餐桌上的美食和欢乐的气氛。

曲阜市旅游局副局长李说，曲阜人的年夜饭少不了两样东西，一是火锅，二是鱼。火锅沸腾，热气腾腾，温润闷热，预示着日子蒸蒸日上；“鱼”与“盈”谐音，象征“多吉”，也表示“年年有余”。

饺子:年夜饭的主角。

在曲阜，再丰盛的年夜饭，也要有饺子。春节期间吃饺子意味着新旧交替的“年轻时交朋友”。有些家庭包饺子时，也会在里面放几个硬币。谁先吃，谁就预示着来年好运。

据曲阜当地文化部门的人说，吃饺子的习俗是从汉代传下来的。相传医圣张仲景看到穷人的耳朵在寒冷的冬天被冻烂了，就制作了一种“祛寒焦耳汤”，为穷人治疗冻伤。他用羊肉、辣椒和一些草药驱寒温，用面皮包成耳朵状的“角儿”，放在锅里煮，分发给穷人。吃了之后，人们感到浑身发热，耳朵也热了。此后，人们纷纷效仿，流传至今。

记者在调查中还发现，在曲阜，有很多习俗传承至今，没有人能解释清楚它们的本义，但当地人出于一种文化惯性，还是传承了下来。

例如，曲阜人在除夕夜用大锅蒸一个大馒头，全家人都吃一口。没有人能解释清楚这个习俗的含义，有人说它意味着团圆，有人说来年吃它不会痛。再比如除夕夜院子里全是柏枝，大门口要插柏枝。孔祥银告诉记者:“过年插柏枝，就像清明节插柳，端午节插艾草一样，已经成为一种既定的习俗，但为什么要插柏枝，不得而知。”