上八道凉菜。

一桌八个凉菜的完整中式宴席会出现哪些菜？事实上，它在许多宴会或其他重要活动中都有供应。那时候会有凉菜。下面分享桌上的八道凉菜，看看吧。

上八道凉菜菜单1先把彩椒和黑木耳拌在一起。

彩椒拌黑木耳是一道家常菜，以辣椒和黑木耳为主要原料。

原料:黑木耳、彩椒、大蒜、酱油、香醋、盐、鸡精、香油、白糖。

彩椒不用开水也能煮。如果喜欢吃辣，可以加芥末油、辣椒油或者豆豉油。

二、凉拌鸡爪

凉拌鸡爪是一道菜，主要原料是鸡爪、红椒、泡椒。吃它有润胃养阴补虚、助消化、明目保肝、祛病延年之功效，对老年人便秘、高血压、高胆固醇有特殊疗效。

第三，海带的产品

一品海带是一道清爽的菜，主要原料有海带片、泰国辣椒、蒜片等。

第四，农民拍黄瓜

农家拍拍黄瓜是一道菜，以黄瓜为主料，配以农家酱、香菜、小葱、大蒜等辅料。夏天拌凉菜的时候，一定要放大蒜。

五、凉拌凉皮

凉拌凉皮是凉菜的一种，主要原料是面粉、芝麻酱等。

六、夏季沙拉

夏季沙拉是一道菜，主料是金枪鱼罐头、鸡蛋、生菜、玉米粒和圣女果。

七、凉拌麻辣土豆丝

冷辣土豆丝是以土豆、小葱、香菜、红辣椒为主料的一道菜。

八、凉粉

凉粉是汉族食品之一，在中国各地都很受欢迎。拌以酱油、醋、芥末，清凉爽滑，是夏日风味食品。凉粉草和大米制作的果冻，冷冻后变成绿色或黑色或白色，夏天可以解渴，凉菜是餐桌上常见的。

供应八道冷菜菜单2道婚宴经典冷菜

1，盐水拼盘

卤水拼盘是传统的广东凉菜，是凉菜的花旦。以酱、碟为佐料，达到鲜香可口，清而不淡，沉郁而不腻。入口卤味纯正厚重，鲜香可口。卤水拼盘至少要有4-5个品种，在凉菜中享有很高的声誉。

2.冷水母丝

凉拌海蜇丝是很多观众喜爱的一道菜，它的特点是表皮鲜美，口感脆爽可口。且营养价值丰富，具有保护肝肾、杀菌消食的养生功效。这是一种美味又健康的食物。

3、大蒜白肉

蒜泥白肉是传统川菜，味道鲜美，营养丰富。吃的时候，辣椒油混合大蒜的香味直冲鼻子，让人食欲大开。白肉沾蒜泥，肥而不腻。

4、白切鸡

白切鸡是粤菜中的名菜，其特点是制作简单，烹饪新鲜，表皮光滑，肉质清淡鲜美。

5、桂花糯米莲藕

桂花糯米莲藕又名蜜糯米莲藕，是江南著名的小吃甜品。糯米倒入莲藕中，用桂花酱蒸熟，以甜、脆、桂花香浓郁而享有盛誉。糯米养胃，莲藕凉血养血。这是一种美味健康的中国甜点。

6.大份凉菜

大份凉拌菜是婚宴的必备菜肴。主要原料是佛手和各种时令蔬菜，含有大量维生素，营养价值很高。

7.陈醋花生

老陈醋花生属于晋菜。经常食用可以增强记忆力，健脑抗衰老，还可以治疗胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。这道菜酸甜可口，由花生、醋、糖和盐制成。

8、凉性木耳

拌黑木耳是以黑木耳为主料的一道清爽的家常凉拌菜。口感酥脆可口，能补气强身，促进血液循环，疏通肠胃，对高血压患者也有帮助。

上八道凉菜菜单3上八道凉菜菜单如下:

凉菜1:

金腰缠玉带，水煮虾仁，凉拌海带丝，老陈醋四宝，水煮鸡丁，凉拌木耳，桂花糯米莲藕，脆皮鸭。

凉菜2:

蒜泥白肉，凉拌海蜇丝，甘草陈皮泡樱桃萝卜，冰汁养肤提拉，泡脚凤爪，酱黄瓜，鸡爪，花椒杏鲍菇。

凉菜3:

台湾省鱼皮、芹菜红肠、沾水糯兔、海鲜时令蔬菜、酸菜酥肚、酸辣蕨根粉、崂山小吃、双色山药。

凉菜4:

生拌苦菊、芹菜拌朱智、翡翠鲍鱼丝、酸菜酥肚、什锦老醋、夫妻肺片、蒜香鸡、洋葱、木耳。

凉菜五:

麻油地瓜，烟熏酱大拼盘，一流的炭火烤肉，蒜泥鸡爪，多味月牙骨，奶奶的醉鱼，蔬菜沙拉，杏仁蟹柳，芹菜。

菜单6:

芝士木瓜、双色山药、生拌苦菊、三色核仁、芥蓝黄豆、茶树菇手撕鸡、黄凉粉、白切猪手。

菜单7:

金腰带鸳鸯丁、清蒸海绿斑、玉环大柱园、龙马卷脆肉松、公主鸡、鲜百合芦笋、海中宝、辣根。

菜单8:

泼水鸡、麻辣海蜇、醉鲱鱼、水晶牛肉、烤花生、蒜蓉黄瓜、糯米莲藕、水果沙拉、橄榄菊花豌豆尖。