“大寒三阶段”是什么意思？
先秦史书《义周树世训解》:“天冷，鸡始吃奶。第五天，鹳生病了。再过五天，泽的腹部就结实了。鸡不开始哺乳，妓女乱搞男人。鸟不壮，国不除兵。水泽没有胃，说话也不听话。”
和其他节气一样，古人也找出了大寒时节动物反应和自然变化的典型特征，即“大寒三期”《易周树世训解》中说:“天冷，鸡开始吃奶。第五天，鹳生病了。再过五天，哲普就强大了。”意思是节气严重的时候，冬天休息过的母鸡会开始下蛋，可以孵出小鸡；再过五天，猎鹰会在空中盘旋，更加凶猛地捕猎；再过五天，就连河塘的中心也会形成一层坚硬的冰层。
古人根据这些现象和特点总结出来的“大寒三期”，如果出现异常，就会被认为是一种恶兆。比如“鸡不开始吃奶”就是“嫖女不检点男”，说明社会风气变坏了；“鸟不壮”表示“国不除兵”，暗示社会不稳定；“水泽没有肚子”就是“言出必行”，说明他说话不通顺，政令不通。
当然，这些说法并不科学，但却揭示了古人对大寒节气的“真实”态度——大寒节气到来后的异常气候现象，必须认真对待和应对。大寒是一年中最重要的月份，举行“岁末节”。《逸周书》“大寒三季”的说法，意在提醒人们，大寒不过九冬，又恰逢岁末，快过年了。既要敬天畏神，又要慈悲为怀。
严寒季节最常见的“对人表示善意”的方式是“大寒送暖”。比如北宋淳化四年(公元993年)，腊月初四恰逢大寒节气，宋太宗赵光义做出了一件载入史册的“赐帛过年”。
《宋史·太守本纪二》记载:“召京师高岁丝，百岁者赠金腰带。这是一个雨雪严寒的日子，然后我会把几千块钱和米炭送给孤寡老人和穷人。”在“送温暖”这个雨雪交加的节气里，宋太宗的举动感动了京城孤寡老人和贫苦百姓，“雪中送炭”这个成语就来源于这个大冷的典故。
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