夏天至日应该多吃什么食物?
夏季至日,要多吃清热利湿的食物。炎热的夏季,人的消化功能较弱,容易出现呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病,所以在饮食的选择上要多加注意。比如西瓜,不仅能清热解毒、解闷止渴,还能利尿助消化,特别适合从事户外作业或在室内高温环境下工作的人食用。当然,好处虽多,但也不能一下子吃太多,否则会稀释胃液,引起消化不良。同时也要注意不要把西瓜放在冰箱里太久,否则容易伤脾胃。
夏季至日,多雨潮湿,细菌容易生长繁殖,食物容易腐烂变质,导致肠炎、痢疾等肠胃疾病。可以多吃苦瓜,苦瓜有清热解暑、明目解毒的作用;盛夏也可以多吃些乌梅。具有解热、除烦、止泻、止咳、驱虫等功效。可增加抗菌力,对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒和肺结核有抑制作用。
夏季至日清热养生五大食材1、菜花:生津止渴
有白色和绿色两种,有增进食欲、生津止渴、解热解毒的作用,还含有丰富的维生素C、B和胡萝卜素。
时令蔬菜炖菜
材料:白花菜1碗,西兰花1碗,枸杞1/2碗,黄椒1/2碗,盐适量,白粉适量,色拉油适量,苦茶油适量,香油适量。
做法:炒锅放入色拉油,用盐、苦茶油、香油将食材翻炒,最后加入一些白粉水,稍微勾芡后即可食用。
2、南瓜:补中益气
具有补中益气、润肠通便的功效,含有蛋白质、氨基酸等营养成分,还含有丰富的胡萝卜素,具有保护视力、改善血糖、强心肾之气的作用。
南瓜米粉汤
材料:1/4碗肉丝、南瓜丝、白菜丝、西芹丝、适量葱、虾米、香菇丝、1碗猪骨、1斤米粉、调料。
做法:将猪骨、米酒、1500c.c水煮沸45分钟。爆香葱、虾米、香菇丝,加入肉丝、南瓜丝、白菜丝,加入骨头汤、米粉,再煮开调味。
3、菠菜:润肠止渴
能养血润肠、止渴。为了避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙,建议先用热水焯一下,去掉草酸再吃。
金绿色粥
材料:菠菜4对,鳕鱼片半碗,米饭2碗,猪骨1斤,蛋汁1碗,米酒1汤匙,盐适量,香油适量。
做法:菠菜焯一下备用;将水和大骨煮沸1小时,去大骨加米煮粥,加入菠菜、鳕鱼片、蛋汁和调料。
4、金针菇:清热解忧
能益气养血,清热燥湿,解郁怒。还含有蛋白质、胡萝卜素、纤维、钙、磷、铁等营养成分。
金针菇游杰汤
材料:1碗金百合、半斤山药、半碗肉丝、6颗红枣、3片姜、适量米酒、白粉、香菜、盐、香油。
做法:将肉丝用米酒、白粉、盐搅拌,加入2000c.c水、红枣炖1小时,再加入其他食材煮沸调味。
5、莲藕:安神凉血
具有清热安神、凉血化瘀的功效,含有维生素B、磷、铁等矿物质,能改善贫血、消炎抗菌、降血脂、降血压。
莲藕糙米茶
材料:熟糙米1汤匙、薏米、莲藕丁、杏仁奶400c.c、蜂蜜适量。
做法:将所有食材搅拌均匀,加入蜂蜜调味饮用,1天内饮用。
夏天吃什么食物?1.酱蒸茄子。
茄子洗净,去蒂,切块,放入碗中,加盐,味精,多加糖,再加点酱油,再加点色拉油,最后蒸熟。
蒸的时候可以用保鲜膜包好放微波炉里蒸,也可以放锅里蒸。只要茄子熟了,就可以拿出来了。取出后,用筷子将碗里的茄子拌均匀,再撒上一些香葱。
2.绿豆
绿豆具有清热解毒、祛湿利尿、消暑解渴的功效。多喝绿豆汤有利于解毒消肿,但煮的时间不宜过长,以免有机酸和维生素被破坏,降低效果。
增加碳水化合物的摄入,有助于维持正常的基础代谢,弥补夏季的消耗。
3.胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助,而且还富含?-胡萝卜素可以中和毒素。新鲜胡萝卜排毒效果更好。
因为它可以清热解毒,润肠通便,在果汁中加入蜂蜜和柠檬汁,不仅美味而且有利于排毒。
4.炖蛋
一般步骤:将鸡蛋打匀至出现气泡,然后将加了盐和味精的温水(根据个人口味配制)慢慢倒入鸡蛋中。
此时,一只手也要慢慢搅拌,让鸡蛋和水更大程度地融合在一起,然后撒上一些小葱,放入锅中蒸熟。
蒸的时间要合适,太短不容易熟,太长会老,影响口感,可以多做几次来把握时间。-这个简单又有营养。
5、橘子和李子酸奶
酸奶冻成冰。取出后在室温下静置一会儿。用擀面杖敲一下,不拆包装就把酸奶冰敲碎。当然,如果你有碎冰机,就用它。
把酸奶冰放在杯子里,就放在中间的位置,然后用勺子戳一下,让冰再碎一次。
用搅拌器搅拌橙子和李子,然后倒在酸奶冰上。吃的时候,最好先用大粗吸管,用小勺子搅拌,再吃再喝。猜你喜欢:
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