“夏天至日吃6宝，安康跑不掉。”吃得符合节气，过一个安全健康的夏天。

夏季至日是中国传统二十四节气中的第十个节气，也是“四季八节”之一。自古以来，夏季至日就有许多约定俗成的节日和民俗。人们常说，“但是夏天的至日并不热。”夏季至日过后，天气会越来越热，身体在炎热的夏天会越来越难受。

先人想到了从饮食入手，多吃时令、营养、清热的食物，才能平稳健康地度过这个炎热的夏天。然而，由于不同的地理环境和生活习惯，夏季至日上每个地方吃的传统食物略有不同。但总的来说，这六种珍宝是夏季至日上最受欢迎的传统食物。让我们来看看。

第一宝:面条

有一句民间谚语说“在夏季至日吃面条使一天变短”，这意味着夏季至日是一年中最长的一天。但是夏季至日过后，白天变得越来越短，就像面条一样。而且，夏季的至日是新麦出现的时间，在夏季的至日上吃面条也意味着品尝新鲜事物。

面条的吃法很多，北方有油面、卤面、渣江面，南方有阳春面、清汤面、冷面等。这么热的天气，一碗凉面其实很好，开胃又饱，方法也简单。

第二宝:馄饨

在夏季至日的这一天，南方人早上喝更多的粥，中午吃一碗馄饨，而不是面条。因为馄饨与“乱”谐音，所以人们相信孩子在乱初吃了乱，会变得越来越聪明。

而且在南方有“夏季至日馄饨冬季至日团，安康百姓四季团圆”的说法，这是夏季至日日吃馄饨，四季合家团圆的美好寓意。

第三宝:豌豆饼

在夏季至日吃豌豆饼也是南方的一种习俗。南方人读豌豆有点像“安都”，所以取平安之意，在夏天的至日上吃豌豆饼，希望以后更安全顺利。此外，夏季至日过后，天气越来越热，人们没有精神和食欲。豌豆富含营养。豌豆磨成粉加白糖、柿子、柿霜做成的豌豆糕，香甜开胃，清热解暑。

第四宝:荔枝

广东人有夏季至日镰刀节的习俗，在镰刀节上放上新鲜的荔枝来庆祝丰收。此外，在广东，夏季至日上的荔枝新鲜成熟。此时的荔枝肉肥厚多汁，味道最甜最鲜美。

广东还流传着一句谚语，“夏天至日吃个荔枝，一年都不会有坏处”。这种说法虽然夸张，但也不无道理。虽然荔枝是一种温性水果，吃了容易上火，但如果用温盐水泡着放在冰箱里吃，不但不会上火，还能解暑化滞。

第五宝:粽子

说到粽子，很多人认为它是端午节的代表食品。但是在西北地区，也有在夏季至日吃粽子的习俗。这是因为，夏季至日过后，太阳会逐渐减少的季节，粽子里的糯米和红枣都是属于太阳的食物。把这些食材包在一起吃，也是告别“阳”的季节。这就是我们常说的，每个节气变化都会有自己独特的食物。

第六宝:圆糊

在早期，在夏季至日的日子里，农民会在准备好的坨上插上竹签，然后插入稻田流水的缝隙中烧香祭祀，祈求丰收。还有人会在常规贡品上加一盘薄丝饼，也叫麦糊烧。这是一种涂有面糊的薄煎饼。这种面糊水分多，摊出来的煎饼嫩滑。圆形的酱蘸也可以根据自己的口味做成咸口或甜口。如今，绍兴等城市仍保留着在农田里插圆糊蘸，在夏季至日里放薄丝饼的习俗。

每一个节气都有它自己的习俗和相应的食物，夏季至日的六大美食也是由自然转化而来。因此，只有根据节气调整饮食，才能安全健康地度过炎热凉爽的夏季。