江苏冬季至日有哪些习俗？
无锡
无锡人非常重视冬季至日的节气，民间有“肥冬瘦年”、“冬季至日大如年”、“冬季至日小年”等说法。冬季至日的前一天被称为“冬季至日之夜”。无锡人要开斋祭祖。隆重的仪式和除夕夜差不多，但是供品比较少，一般是三荤三素。在冬季至日的晚上，全家人应该聚在一起吃一顿冬季至日晚餐。如果他们不在家，他们也应该离开座位，设置一对碗和筷子，象征性地举行一些饭局，以显示他们的团聚。
南京
在南京的历史上，有这样一种说法，冬天的至日就像一年。冬季的至日风俗非常丰富，主要包括“九烧包子、九吃豆腐”。以前老南京有句话叫“洋葱炒豆腐烧大肠”，说的是当时豆腐配洋葱和大肠，这样油水多，可以满足人们在物资匮乏时期的需求。还有一个“逗富”和“发迹”的意思。但现在人们一般只烧青菜豆腐，既不油腻，也没有“青菜豆腐保平安”的意思。
淮安
在淮安、南京等地，还有“九月十九”一只鸡的说法。在冬天的至日，人们喝一碗老母鸡汤，然后在每年的九月九日炖一只老母鸡。
常州
常州必吃“葱花豆腐”。洋葱是一种冬季蔬菜，正好在冬季至日之前上市。豆腐谐音“全富”，意为富贵。
扬州
扬州人称之为“大冬”，也叫“小年”。过去，在冬天的至日，商店、车间和学校都放假一天。曾有“冬去春来，家家吃汤圆，老师不放假，学生不给钱”的说法。这一天，扬州人还有煮香米(南瓜)的习俗，可见冬天吃香瓜可以避祸。
苏州
在老苏州里，除了冬酒、冬至日肉、冬至日丸子、炖菜，有一样东西是必不可少的，那就是“冬至日板”。“冬季至日盘”是老苏州人在冬季至日节前互赠的礼盒。以前有钱人用红木做的箱子，普通人用简单的竹板。“冬季至日盘”包括冬季酒、蛋糕、红豆和糯米以及其他冬季至日食物。近年来，深受苏州人喜爱的“冬季至日板”融合了当地习俗，包括“酒、米、茶、饺子、水果、腌制品”等食物。
镇江
旧时，镇江民间有在冬季至日吃汤圆的习俗。在冬天的至日，镇江各学校的学生争相背诵这首童谣，以表明冬天的至日也是新年的习俗。
南通
冬季的至日是南通“八节”之一，有烧香、祭祖、祭天、扫墓、吃饺子等习俗。在南通人俗称“烧经”的冬季至日上祭祖，中午准备鱼、肉、蛋、豆腐等四种菜肴，祭奠已故亲人。冬季的至日也是“数九”的开始，接下来的小寒和严寒是一年中最冷的季节，就像南通民间谚语说的“大雪年年有，不是三九月而是四九月”。
江阴
冬季的至日一夜之间被称为“冬季至日之夜”，江阴人会像往常一样在家里开斋祭祖。在冬天的至日夜晚，一些人会邀请亲戚和朋友吃晚饭。过去，地主就是在这一天遣散长工，所以有一首民歌“冬天的至日夜，富人吃一夜，穷人冻一夜”。银溪镇和庆阳的冬季至日有一个习俗，那就是在冬季的夜餐中必须有一盘菜是小葱和豆腐。俗话说“要想富，冬天的至日要吃一碗葱一夜豆腐。”胡聪意为“郁郁葱葱”，豆腐在江阴方言中与“对符”谐音。
盐城
盐城有句谚语，“冬天至日来的时候，家家户户都吃饺子。冬天的至日糟蹋饺子碗，冻耳朵也没人管。”。除了饺子，吃饺子也是冬季至日的传统习俗，它意味着“团圆”和“完美”。