千禧年前后可以种什么蔬菜千禧年前后可以种什么蔬菜？

1，大白菜。大白菜和小白菜都需要凉爽的气候，但大白菜的生长期较短，播种后20 ~ 40天即可收获食用。大白菜的栽培比较简单，有苗移栽的，也有直播的，大部分都是直播(播或点播)栽培。大白菜种子最适宜的发芽温度为20 ~ 25℃，出苗后最适宜的生长温度为12 ~ 22℃，而我国大部分地区的日平均气温在露季下降到25℃以下，露后正是种植大白菜的好时机。

2、儿童蔬菜(芽菜)。儿童蔬菜脆嫩爽口，营养价值高。它们是许多人喜欢种植的蔬菜。二菜生长期长，是喜温、喜凉、喜湿的二年生蔬菜。每年9月上旬为儿童蔬菜最佳播种期，次年1 ~ 3月采收，生长期约120 ~ 130天。二菜种子在8℃以上即可萌发，种子萌发的最适温度为22 ~ 25℃，幼苗生长期长达2个月。当温度低于17℃时，肉质茎开始膨大，当温度低于15℃时，肉质茎上的侧芽开始膨大。儿童蔬菜苗期不耐霜冻，播种不宜过晚。每年的白露节气是最佳播种期。

3.上海绿。上海绿又叫“朴二白”。这种蔬菜在快餐中很常见。上海气候凉爽，最适宜生长温度为15 ~ 22℃，能承受零下5℃的低温。这种蔬菜生长期短，30 ~ 40天就能成熟。上海绿化采用苗木移栽，行距控制在25CM左右。移栽5天后，每亩可施15 kg尿素作为育苗肥，移栽20天后，每亩可施15 kg复合肥，追肥后浇水。