2021雨水节气应该吃什么？2021雨水节气吃什么对身体好？

古人认为:“小米汤胜过参鸡汤”，可见小米的营养价值之高。对于老弱病残孕产妇来说，小米可以说是最理想的滋补佳品。同样重量的小米含铁量是大米的两倍，维生素B1是大米的1.5-3.5倍，维生素B2是大米的1倍，纤维素是大米的2-7倍。

2、荠菜——降血压，健胃消食。

自古以来，荠菜就是人们非常喜欢的一种野菜。我国很多地方都有在农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗。有些人还在这一天收集大量的荠菜晒干，留着煮水喝。三月荠菜刚吐出嫩叶，就有人开始摘荠菜当菜，说它能治百病，对身体非常有益，并称之为“养生之草”。所以民间谚语说:“三月三，荠菜是灵丹妙药。”