沸雨沏茶

冬天的雨让人觉得冷。当我回到森林中的木屋，看冬雨的时候，我会带一盆雨水，生火，既能烧水又能保暖御寒。我想起一首诗:东山满山青翠，谁来甘岭一等游？酒席前花酒，刘同舟在迎春湖畔。回到杨爱的千金笑，归庄留下千古愁。灰抢了昆明红豆，二十年相思今日还。

想起古人喜欢用雪煮茶，雪是纯净纯净的，代表着独立自主的节操；茶在跌宕起伏中散发出一种清澈而淡淡的，似君子的风范。雪和茶的结合让人感觉清新脱俗。

红楼梦里的妙玉，妙玉泡一壶茶让你知道什么是喝茶的境界？真的很让人佩服。

让我们跟随刘老太太一行，去看看玉殿，喝一杯妙玉茶。

《红楼梦》里，林黛玉是个清新脱俗的美人，那么孤傲脱俗，被妙玉嘲笑，甚至当面嘲讽为“俗”。故事发生在第四十一回。贾老太太带着刘老太太去游园，在玉殿喝茶。文章写道:“我们坐在这里，把你的好茶端上来，喝一杯就走。”妙玉立刻去泡茶。宝玉仔细观看，看他如何行事。只见妙玉亲手捧着一个刻着海棠的小茶盘，来填金云龙的生日，里面放着一个彩盖小铃铛，是送给贾母的。贾母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑着说，“是的。这是老君美。贾母接了，问是什么水。"。妙玉回以微笑，“是旧年的雨。贾母吃了半杯，笑着递给刘姥姥，说:“你尝尝这茶。"。刘姥姥一口吃了，笑道:“好是好，不过清淡些，煮得浓些更好。"。”贾大家都笑了。

？先看茶具的“海棠雕漆填金云龙小茶盘”和“窑中五彩小盖钟”。都说茶好配，但是喝茶专家苗雨太讲究了。就连端茶的小茶盘也显示出她用尊贵的茶具招待贾府的大老板贾母，一个窑子里朴素而不做作的小彩杯也很符合玉殿主人的口味。

？再来说说妙玉和贾母的对话。贾母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑着说，“是的，这是老君美。“贾母首先告诉她茶的喜好，骄傲谨慎的妙玉早就知道贾母的喜好，这也是茶人对来访者最贴心的了解。

又说泡茶用的水，妙玉说:“是旧年的雨。”用旧年的雨水泡茶，真的很好喝。旧年的雨也要讲究节气，不是所有的雨都是好的。雨水要好好保存，泡一壶茶，小心用水。喝这样一杯茶至少要一年。

？还有刘姥姥最后的味道，刘姥姥说:“好就好，就是比较清淡，煮得再浓一点就好了。”刘姥姥作为乡下人，没有时间喝茶，就充当“俗人”喝茶。老君梅不适合做浓茶，也是用雨水做的。茶汤更加清淡，可见茶与水的完美结合。泡什么茶，什么茶要浓，什么茶要淡。妙玉作为玉殿的茶人，无法细究。

？“独来独往，不合时宜，万人不喜”的妙玉，只是一杯茶，就能看出妙玉清高孤傲的态度，以及作为茶人的受人关注。精通茶具、水质、茶叶品质，懂得读懂茶客。我觉得祁翠安一行证明了妙玉作为茶人，对茶、器、人的把握是最准确的。没有太多的手续和繁文缛节，把功夫下在一杯茶(茶具、水、茶、饮茶人)上，是茶人的最高境界。

《红楼梦》里，妙玉给黛玉、宝钗的知心茶，是雪里蕻煮的。黛玉问她:“这也是雨煮的？”妙玉冷笑道:“五年前我住在宣墓潘翔寺，我采在梅花* * *上的雪弄了那个丑花瓮，我总舍不得吃...下一年的雨怎么会这么轻佻？”沸雪沏茶，符合妙玉的高洁心性。

古人对茶事写“雅”字。《红楼梦》第四十一回:崔蕊寺茶中梅花雪，作者借妙玉之口，道出品茶的境界。妙玉笑道:“你虽然吃，却不与这些茶浪费。难道不知道一杯是品，两杯是傻子解渴，三杯是骡子喝吗？”如果你吃了这片海，你会变成什么？“可见当时对饮茶的讲究是有相当研究的。单单泡茶的水就多种多样。一小杯茶不是饮料，更多的是为了欣赏。

古人在泡茶时对雪的使用非常讲究。花瓣上面的雪，或者说还没有落到地上的雪，对于泡茶来说是最美妙的。清代甄君曾说:“雪水味清，乃土气也。把它储存在一个干净的罐子里，几年后再喝。”

梦中饮茶，且看文:井底点烛，* * *郎长星不去。玲珑骰子安红豆，骨相思知多少？红尘中的一个梦，会赢得一颗心。烟花夫妻，白头不离。美丽是会消逝的，我永远不会离开你。互相帮助，执子之手，与子偕老。蓝色烟雨，林中小屋等你归来。

珠海公主笑。