围着炉子煮茶是什么？

深秋初冬，气温开始逐渐下降，人们会自带茶具，或去户外茶馆或新中式茶馆生火、泡茶、烤橘子、吃瓜子。这种新现象叫做围着炉子煮茶。

新兴的围着火炉煮茶其实也不是什么新鲜事。煮茶是中国传统的饮茶文化。早在唐宋时期，中国人就煮茶喝茶了。茶叶被磨成粉末，制成茶球。喝的时候，把茶捣碎，和姜、桔皮、薄荷等调料一起煮。煮出来的茶味道很浓，深受人们的喜爱。