酷暑过后吃树枝热吗？
夏天吃荔枝的理由:
夏天酷暑，按照莆田习俗，家家户户都要吃荔枝，称为“过暑”。大夏节前节后，荔枝熟树流香十里。根据习俗，当夏天到来时，荔枝经常被用作亲戚和朋友之间的礼物。
宋碧玉《荔枝食谱》记载:“荔枝宜带露采摘，泡于冷泉。吃的时候最好放在白瓷盆上，红白对比，更能衬托出荔枝的娇嫩色泽；晚上是洗澡和拍月嫂照的最佳时间。”所以从老故事里说:大暑节那天，先把新鲜荔枝泡在冰凉的井水里，等大暑节到了再拿出来细细品尝。这时候吃荔枝是最惬意的，也是最滋补的。所以有人说夏天吃荔枝和吃人参一样高。
按说夏天的节气是大热天，荔枝是热食，那么为什么这个习俗一直在莆田人中间流传呢？夏季节气是在雨季后的一个月。此时天气虽热，但暑热主阴，人体易受暑湿邪侵袭，甚至生病。吃这些食物，可以增强身体抗病能力，驱除暑湿。同时，荔枝含有大量的葡萄糖和维生素，营养丰富。吃新鲜荔枝可以滋补身体。
吃荔枝的禁忌:
1，不宜大量食用:成人一次吃荔枝不宜超过10。多吃荔枝会增加肝火、咽喉干燥、舌苔，严重的会引起恶心、四肢无力、头晕等不适。儿童每次服用3-4粒为宜，吃多了容易引起发烧。
至于荔枝怎么吃，除了生吃，荔枝也不能只当甜品或者冷饮。荔枝虾仁、荔枝脆皮肉片、荔枝莲花蒸鸭、荔枝鸡翅、荔枝炖鱼片等看似“黑暗料理”的菜肴，也是味道鲜美，风味独特。
2、不宜空腹食用:新鲜荔枝含糖量高，空腹食用会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀。而且空腹过量食用容易因刺激胰岛素分泌而导致昏迷。
3、糖尿病患者要谨慎食用:荔枝含糖量高，所以糖尿病患者要谨慎食用。同时，有上火症状的人不宜食用，以免加重病情。咽干、牙龈肿痛、流鼻血的人也应避免食用。阴虚火旺、气阴两虚的糖尿病患者不宜多吃荔枝，每天控制在10粒左右为宜。
4.尽量不要吃泡过的荔枝:市面上很多荔枝都是泡过水的，含有大量水分。大量水分进入胃肠道后，会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，还会引起暂时性低血糖。
5.吃完荔枝不要马上开车:如果荔枝在储存过程中氧浓度过低，会促进荔枝无氧呼吸，积累酒精等物质。人吃了之后，呼吸中的酒精含量会在短时间内超标。但荔枝产生的酒精量很少，持续时间也不长。随着呼吸，酒精可以蒸发。司机吃完荔枝后可以休息10分钟或者及时漱口。
荔枝的选择方法:
1，再看果皮和大小:挑选荔枝的时候，要看果皮上有裂纹的薄片，也就是我们所说的鳞片。如果开裂的切片很小很紧，那么这个荔枝还没有成熟。如果开裂的切片比较大，比较规整，那么这个荔枝的口感会比较好。
2、看颜色:再新鲜的荔枝，也不是完全鲜红的，而是带有一些杂色。很多新鲜的荔枝果皮可能是红中带绿，红中带白，浅红中带暗红，这很正常，所以一般都是新鲜的。如果果皮有黑色或褐色，说明荔枝已经变质。不要买。
3、用手:新鲜的荔枝，摸在手中要有弹性，且略紧；所以选购荔枝时，可以用手轻轻按压，看看是否有弹性。一般来说，如果有点软但有弹性，应该是比较成熟的荔枝。但如果摸起来软软的，没有弹性，就说明荔枝熟了或者烂了。所以在挑选荔枝的时候，要选择那些稍微硬一点，弹性大一点的。
4.气味:新鲜荔枝一般都有清香的味道。如果有酒味、酸味等异常味道，说明荔枝可能变质了。如果它闻不到，可能是不成熟。所以在挑选荔枝的时候，要选择闻起来像荔枝香的东西。
5.尝果肉:一般可以尝一两个荔枝。所以在挑选荔枝的时候，可以把荔枝剥开看看果肉是否晶莹剔透。如果是晶莹剔透的，就比较新鲜。如果没有，可能会有点变味。晶莹剔透的果肉，尝尝吧，果肉有弹性，酸甜可口。