春茶通常什么时候上市?
一般每年3-5月采摘制作的茶叶称为春茶,6-7月收获的茶叶称为夏茶,8-9月收获的茶叶称为秋茶。绿茶采摘次数较多,春季品质较好,而乌龙茶在春秋两季,这两季新茶推广较多。其中绿茶和春茶比其他茶类上市更早。早春绿茶一般在三四月份上市,可分为明前绿茶和雨前绿茶。明前绿茶因其新鲜稀有,被一些茶农在清明节前采摘,所以有“明前茶贵如金”之说。雨前茶是在雨水节气之前采摘的,品质也较好。
二、全国各地春茶的上市时间
由于茶叶种植区域和品种不同,各地春茶的采摘、制作和上市时间也不尽相同。比如西湖龙井、洞庭碧螺春上市时间在3月中旬,信阳毛尖在3月下旬4月上旬,六安瓜片在清明前后上市,都匀毛尖在4月上旬。
1,云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱。梯田茶3月5日前后开采,古树茶3月20日、25日前后大规模开采。
2.西湖龙井
作为中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区。一般每年3月初可以少量采摘,但市场量稀少,一般会集中在3月中旬左右上市。其中以清明前龙井(清明前采摘)和雨前龙井(清明后谷雨前采摘)为区分,明前龙井更为珍贵。
3.碧螺春
中国十大名茶之一,产于江苏省吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区),故又称“洞庭碧螺春”。一般也是3月采摘,但也是3月中旬左右供应市场,受气候影响会提前。
4.信阳毛尖
又名河南毛峰,中国十大名茶之一,主产于中国信阳市、新县、商城县和大别山区。信阳毛尖茶春茶季节在清明到谷雨前后,信阳毛尖茶一般在3月底4月初上市。
5.汉中贤豪
汉中仙毫,陕西省汉中市的特产,是中国国家地理的标志性产物。汉中仙毫品质优良。高纬度、高海拔、云雾概率大、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境,使汉中茶叶具有香气高、滋味浓、耐泡、造型美、保健五大特点。一般会在春分后的3月下旬上市。
6.武夷大红袍
武夷春茶一般在谷雨和长夏前采摘,大红袍一般在4月底至5月中旬采摘。武夷岩茶香气独特,比兰花更深沉,更持久。味道浓而清,津液甘甜,浓饮不苦。
7.福鼎白茶
福鼎白茶的发芽期在3月上旬,白浩银针的采摘期为3月上旬至4月初的20天左右。接下来的几天,芽长出来了,嫩叶也长出来了。此时,应采摘一芽一叶,制成白牡丹。过了一段时间,叶子长得多了,挑了一个叶子多的芽,才做出贡眉和长寿眉。
8.安吉白茶
是汉族名茶,产于浙江安吉县。由绿茶加工工艺制成,属于绿茶。它的白色是因为它的加工原料是从一种叶子全是白色的茶树上采集的。一般3月底上市。
9.都匀毛尖
中国十大名茶之一,贵州三大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。一般4月初上市。
10,太平猴魁
是汉族传统名茶,中国历史名茶之一。产于安徽省黄山市北麓黄山区(原太平县)的辛鸣、龙门、三口,一般4月中旬上市。
11,栾瓜片
中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产于安徽省六安市大别山区,唐代称为“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明节前后上市。
12,安溪铁观音
安溪铁观音春茶生长期最长,内含物丰富,产出的茶叶耐力更好,更耐泡。铁观音的采摘一年可分四季,其中以春茶和秋茶最好。谷雨至长夏为春茶,即4月底5月初,采摘期20天左右。
13,庐山云雾茶
是中国十大名茶之一,以庐山命名,产于中国江西省九江市。庐山云雾原是一种野生茶。后来,托林寺的名僧慧远将野生茶改造成了家庭自制茶。到了宋代,庐山名茶变成了“贡茶”。庐山云一般在3月中旬左右上市。
14,峨眉雪原
峨眉山海拔800-1200m的赤城峰、白岩峰、玉女山、天池峰、镜月峰、万年寺等地盛产。一般峨眉雪芽春茶会在每年的三月底四月初上市。
15,竹叶青茶
产于世界自然文化遗产地、国家AAAAA级风景旅游区四川峨眉山,隶属四川峨眉山竹叶青茶叶有限公司,一般在3月初上市。
16,蒙顶山茶叶
蒙顶山茶区2月底可以上市。也是基于得天独厚的自然条件,立春后可以在四川省宜宾市采摘春茶,通常比省内和江浙一带主要茶区的采摘期提前15 ~ 30天。
3.什么时候采摘第一批春茶?
春季采摘的第一波茶,只要是年初第一次采摘的,就是第一次春茶。对于中国的名茶来说,第一春茶代表着最高的品质。但即使是第一次春茶,不同种类的茶在不同的时间采摘。
一般绿茶头春茶的时间可以从2月延长到3月,但在一些高海拔茶区,头春茶的采摘时间要晚一些。比如云南的普洱春茶,如果更早的话,可以在3月中下旬到4月初采摘。这个时期的春茶是春茶季节乃至一年中最好的茶叶。