如何调整高压锅上的浮阀

浮阀的主要作用是在压装状态下有压力时，将推杆连接板升起并锁紧，限制了盖子的开闭功能。这时候盖子就打不开了。气压下降后，小孔能使蒸汽流更集中并推动浮阀上来和阀体下降，这时盖子就可以打开了。

作为一种安全保护，限压阀没有固定在上面。因为它必须是可移动的，所以当锅超压时，可以推动限压阀来置换排出的蒸汽。浮阀在压力高于大气压时上浮，锅内温度高于100度。此外，在正常运行期间，限压阀不排放蒸汽。不要只图便宜买。要选择有品牌、有厂家、有说明书、质量合格的产品。不锈钢高压锅虽然价格有点贵，但是耐热，美观，不易与食物中的酸、碱、盐发生反应，使用寿命最长，可达30年以上。所以我宁愿多花点钱也不买不锈钢的。使用前不要检查。使用时，先仔细检查排气孔是否畅通，安全阀下的孔是否堵塞，橡胶密封垫是否老化。避免盖子重叠。锅盖的手柄必须与锅的手柄完全重合，才能放在炉子上烹饪食物，否则会造成爆锅飞盖的事故。不要穿得太饱。避免半打开盖子。在加热的过程中，千万不要中途开盖，以免食物爆裂烫伤人。在确认冷却之前，不要拆卸重锤或压力调节装置，以免食物飞溅伤人。只有在自然冷却或强制冷却后才能打开盖子。