耳朵:比木耳更香更嫩，比粉条更脆更爽口，土豆丁包子，哭娃娃。
尽管如此，敏感而勤奋的村姑还是找到了春天的痕迹，喊来了朋友和同伴，笑着奔向阳坡和沟渠。
春雪融化后不久，地面雾气弥漫，阵阵新鲜的鱼腥味让人感到舒适和兴奋。
天空的蓝色也是清新纯净的，不是很浓但是恰到好处。一缕白云似乎不在，像一个顽皮的娃娃不小心在蓝布上抓挠。
在山坡沟壑上的枯草中，一团团柔软而胀鼓鼓的黑色东西正等待着村姑的小媳妇。
那个黑软的东西就是大地之耳，一个很有诗意的名字——大地之耳！
只是在我的家乡陇东，人们叫耳柔或者软。
节气雨过后，一两场毛毛雨湿润了先前干枯的耳朵，就像芯片的耳朵，很快就鼓胀起来，搅动着大姑娘小媳妇的心。
人们喜欢银耳的原因是它的味道和口感很特别。
漫长的冬季过后，以酸菜、泡菜为主的时候，人的食欲下降，味觉衰弱，渴望一种新鲜的味道来改变自己的口味，于是银耳就及时出现了。银耳，又名银耳、银耳、银耳、银耳。
银耳色、味、形俱佳，口感好。像木耳一样脆，但比木耳更嫩；比如粉条比较软，但比粉条脆，润而不滞，滑而不腻，有一种独特的爽口感。
银耳紧贴地面，紧贴荒地、岩石和草地周围的土壤表面。
形似黑木耳，波状片状，藻体富含胶质。
晴天天气干燥时，藻类失水萎缩，呈褐色或近黑色片状；雨天或湿度大时，藻类遇水膨胀，肉质呈橄榄片状。黑木耳对自然环境的耐受性很强，能耐受高温少雨、强太阳辐射、大风和干热风等。多雨潮湿的气候有利于其生长，但过于潮湿则不利于其生存。
黑木耳对土壤没有严格的要求，在许多高等植物无法生存的贫瘠土壤中也能生长，但它更喜欢阳坡和地势较高的山顶，而不是洼地和阴坡、谷底。
小时候看着村里的姐妹、弟媳提着篮子去阳山坡洼摘穗，就叫上几个伙伴，也提着小篮子，喊着歌谣:“羊粪蛋变软，芨芨草该看了”，赶到襄阳坡洼参加摘穗。
只是我们浮躁，无法耐心的去寻找和拾起。篮子里松软的地面和草屑差不多一半一半，我们妈费了好大劲才挑回来洗干净。
经过多次淘洗，挑选好的黑木耳只能洗到盆底没有一点泥沙，否则不仅会毁了牙齿，还会影响人们饱餐的胃口。
银耳的吃法很多，有炒、凉拌、蒸馏、炖、煲汤等。
我们享用木耳的方式主要有两种:蒸木耳馒头；或者用耳朵煲汤。
土豆地瓜小笼包不仅让娃娃们流口水，也让大人经常吃。
银耳熬制的汤，让平常令人担忧的玉米面或荞麦面成为最好的美味。每个人都满心欢喜，鼓着肚子，一个接一个地打嗝。无论是包子还是搅拌面团，人们都贪吃地耳的清香和酥脆。
成年后，自己捡耳朵的机会少了，但每年早春，都要去菜市场找卖耳朵的阿姨或嫂子。当我的耳朵恢复时，我的妻子会很忙，我可以享受春天的味道。
几年前，有一次在朋友家吃炒鸡蛋。哎呀，味道简直太棒了，我只能理解它。要不是我自己尝过，我都不知道地球上还有这么好吃的东西！
蛰后春雷滚滚，没几个人接耳。据老人说，被蛰后耳朵变成了虫子，不适合吃。
这样，地球的耳朵就传达了春天的信息。虫醒，万物花开，使者自然躲。(当地文远，刘杰供稿)