如何清洗小龙虾？

1.用强力水柱把龙虾洗几遍，让土掉得差不多。

2.用家里不用的牙刷或钢珠清洗腹部，刷掉泥土。用一只手抓住龙虾的背部，防止手被夹住。

3，因为龙虾钳特别大，杀伤力也比较大，被夹住很疼。以防万一，建议戴上橡胶手套，然后擦洗龙虾。

4.把龙虾内部洗干净，倒点醋、盐和水，把龙虾倒进去浸泡30分钟，让龙虾把体内的脏东西和腮边的脏东西吐出来，再用清水洗几遍。

5.清洗完龙虾后，需要去除龙虾体内的肠子等不干净的器官。其实去除龙虾的肠子很简单。龙虾的尾巴有三部分。拿中间的尾巴左右扭动，慢慢拉出来，肠子也跟着拉。

6.虾的头部有内脏，里面聚集了很多没有被消耗掉的脏东西，必须清除。用剪刀在龙虾头的第三部分稍微剪一个洞，不要直接剪，然后你会发现一个黄黑相间的，黑色是内脏，然后就可以把内脏撕掉了。

7.在家吃的话，好看不好看无所谓。可以把龙虾多出来的脚剪掉，这样会更方便干净。

8.去除肠子和内脏，让龙虾彻底干净。