秋茶什么时候采摘？秋茶什么时候采摘？

2.秋茶制作在秋分之后，采摘时间在每年立秋、初暑、白露、秋分四个节气之间。其中又分为第一秋茶和第二秋茶。

3.第一个秋茶叫秋茶(酝酿采摘期:8月下旬至9月中旬，占总产量的15%)。第二种秋茶叫白露笋(孕育采摘期:9月下旬至6月下旬10，占总产量的10%)。

4.由于秋季气候条件介于春夏之间，秋季空气清爽，有利于茶叶香气物质的合成和积累。春夏季生长采摘茶树后，新梢、新芽含量相对减少，叶片大小不一，叶底脆，叶色黄，滋味、香气相对平和。