立冬的习俗吃什么？

广东人称火锅为边炉。广东人重汤，所以广式打边炉自然是以好汤为主，各种海鲜美食，蘸酱以沙茶酱为主。在台湾省，广式封边炉的配料千差万别，只要能加入火锅就行。至于广东的各种砂锅、土锅，都是用豆腐乳、酱油(广东说法:酱油)作为蘸料。

江母鸭

在中国南方，人们在初冬喜欢吃鸡、鸭和鱼。姜鸭是20世纪60年代以来流行的冬季滋补小吃。店内提供熟鸭肉、姜(姜)、米酒、油、中药包，在顾客餐桌上的煤气炉或炭火上烹制。吃完后全身温暖顺滑，很受欢迎。

羊肉炖萝卜

益气补虚，温中温下。* * *在顾客的餐桌上用煤气炉或炭火烹制，食用后很受欢迎。

广东省初冬习俗

1，冬季

立冬节气的到来，是花草树木枯萎，昆虫潜伏，万物活动趋于停止，为即将到来的春天冬眠养精蓄锐。虽然没有冬眠这回事，但民间有立冬补冬的习俗。

在这个进补的最佳时期，人们通过制作食补来补充体力，抵御冬天的寒冷。冬天要少吃凉，尤其不能化妆太多。普通人可以吃一些热量高的食物，尤其是北方，可以吃一些牛羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素，容易消化的食物。

2.冬泳

有趣的是，庆祝立冬的方式也有所创新。在哈尔滨和立冬的日子里，黑龙江省冬泳协会的运动员穿越松花江，用这种方式迎接冬天的到来。