苏州人在初冬吃什么传统食物？

立冬了，包着饺子，味道和大白菜不一样，还要蘸着醋和烂蒜吃，就是别有一番滋味。因为我们国家是以农业为基础的，非常重视二十四节气，“节”是植被新的增长点。秋收冬储那天，我选择了“好吃不过饺子”，改善生活。

2.吃肉菜饭

冬天吃一碗腊肉菜饭是老苏州人的特殊习俗。以结霜的大白菜和咸米醋为原料，以砖炉和秸秆为燃料，煮出的米饭清香糯糯。

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立冬后，日照时间将继续缩短，中午太阳高度将继续降低。

冬季盛行东北风和北风，气温逐渐下降。因为地表储存的热量中还有一部分能量，所以初冬一般不会很冷。随着时间的推移，强冷空气频繁南下，穿越南岭，天气越来越冷。在北方，冬天开始前就已经很冷了。

传统上，“立冬”就是冬天的开始，“春来夏长，秋收冬藏”。冬天是享受丰收和休养生息的季节。立冬是中国古代“四季八节”之一。在中国古代的一些地方，祭祀、宴会和其他活动会在冬天开始时举行，作为庆祝的重要节日。