你在端午节吃什么传统食物?你吃过端午节的10传统美食吗?
1,吃粽子
端午节是为了纪念诗人屈原吃粽子的习惯。现在的粽子种类繁多,口味各异,有鲜肉粽子,蛋黄粽子,蜜枣粽子,原味粽子等等。这时候根据实际情况控制粽子的摄入量,不要因为贪吃美味而伤害身体。同时,记得把粽子加热后再吃,既安全又卫生,还减轻了消化负担。
2.吃鸡蛋
煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋,有条件的话煮点鸭蛋鹅蛋。吃完蘸糖的甜粽子,要吃蘸盐的鸡蛋。据说五月底吃粽子锅里的煮鸡蛋,夏天不会生疮;中午把粽子锅里煮好的鸭蛋鹅蛋放在太阳底下晒一会儿再吃,就不会头疼一夏天了。
3.采茶和制作凉茶
在北方的一些地区,人们喜欢在端午节时采摘嫩叶和蒸野菜叶来泡茶。在广东潮州,人们去山野郊区采集草药和煮凉茶。这对健康也有好处。
4.吃油饼
端午节除了吃粽子,还要吃油饼。油饼要用烫好的油面,裹上白糖、黄桂、玫瑰花、核桃仁、猪油做成的馅,放油锅里炸。表皮疏松,馅料香甜,外形美观。
5.喝五杯酒
“五月初五采五饮,酿五饮”是民间习俗。刺五加就是刺五加皮,闻起来很苦,刺五加皮有一种奇怪的香味,可以补肝肾,强筋骨。人们相信喝五杯酒可以避邪。五加皮主要用于治疗疝气、腹痛、男性阳痿、遗尿、女性腰痛、双脚疼痛。地处潮湿地区,特别适合在端午节喝吴佳酒。
6、糖枣糯米
端午节,纳西族人要吃糯米加糖枣。糯米能温补脾肺,补虚寒。而且糯米会含有糯米,糯米含有大量的维生素,大量的磷、钙、铁、蛋白质、脂肪,会增加人体血液中的血量。所以要特别注意,糖尿病人不宜食用。
7.吃肉末面
陕西人端午节一定要吃哨子面。臊子面是陕西小吃,有几十个品种,其中岐山臊子面最有名。肉末面的特点是面条细长,粗细均匀,肉末鲜香,汤面有光泽红润。岐山臊子面的地方风味特别浓郁。具有薄、韧、轻、软、酸、辣、香的特点,吃起来柔韧爽滑。
8、吃麻花
酥脆麻花也是端午节的必备美食。端午节本身就是为了纪念我们伟大的爱国诗人屈原。在这一天,我们不能说一些不吉利的话,所以我们吃芝麻糖(麻花)来把我们的嘴粘在一起,祝愿我们的生活甜蜜美好。
9.吃“五红”和“黄武”
南京传统的端午节美食是“黄武”,即鳗鱼、黄花鱼、鸭蛋黄、黄瓜和雄黄酒。随着历史的变迁和社会的发展,“黄武”的内容逐渐演变为现在的“五红”,即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了“五红”和“黄武”,可以辟邪避暑一整个夏天。
10,喝菖蒲酒
喝菖蒲酒是端午节的传统习俗。南宋学者陈曾有“菖蒲每年五月初泛滥”的诗句。菖蒲酒是以菖蒲和白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。端午节喝菖蒲酒是为了辟邪除毒。长期饮用可以祛病强身。