中国的冬季至日节气和习俗有哪些?
江苏苏州酿造:
姑苏地区非常重视冬季至日的节气,姑苏地区有句谚语:“冬季的至日就像新的一年”。传统的姑苏人会在冬季至日的夜晚喝冬酒。冬酒是米酒的一种,用桂花酿造,香气宜人。
姑苏人会在冬天的至日之夜喝冬酒,同时还会上各种红烧牛肉、红烧羊肉等。在寒冷的冬天,冬酿不仅能驱走寒冷,还能寄托姑苏人对生活的美好祝愿。
江西麻饼:
麻子,浙赣特产,也是福建人的传统小吃,是福建人的祭品。阴干后适合蒸、炒、烤、砂炒。
马思也是闽南著名的小吃,其中以南安杜英最为著名。它的原料是上等糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖。锅巴香甜可口,食后耐饥,口感甜滑,软韧微冰。成品呈亮白色,光滑、坚韧、透明。
在安徽合肥吃冬天的至日面;
“吃至日冬面一天能排一条线”。在安徽合肥,冬季至日吃面条的习俗与节气、气候和农业有关。冬天的至日之后,有九个寒冷的日子,每九天,就有九天。在滴水成冰的严冬,吃一碗热鸡蛋面被认为是冬天的至日。