江阴习俗春节
祭祖
说起风俗,江阴的风俗还是差不了多少,和其他地方大致相同。江阴人通常在新年前祭拜祖先,新年也叫过年,但必须先掸去身上的蜘蛛网才能祭拜。具体来说,要有鱼和肉,豆腐百叶帘,青菜,年糕馒头,豆芽,鳊鱼,十几个菜,一定要等到烧完香,花完纸钱。最后放鞭炮关门,然后家里就没人能出门了。但是我婆婆家和我们家不一样。他们不用像我一样要十几个菜,也不用等香烧完了再浪费纸钱。大年初一要团圆,一年到头放鞭炮、开鞭炮、关鞭炮。大年初二一般都是给舅舅拜年,然后正月十五团聚。之后,一年就结束了。
扫尘
"在腊月二十四,打扫房子。"每到春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种电器,拆洗被褥窗帘,灰尘蜘蛛网。到处洋溢着搞卫生、干干净净迎接春节的欢乐气氛。我们称之为清洁。
而且我们还要收拾干净,灰尘,蜘蛛网,才能请祖先吃饭。你想祭拜我们的祖先吗?我们祭祖,请吃年夜饭,要准备年糕、馒头、鱼等* * *几十种菜系,准备脸盆、毛巾,还要敬酒三次。我家是* * * 36个酒盅,然后我们会盛饭,烧纸钱,一切结束后收拾桌子,最后我们一家人可以吃晚饭,吃完收拾。
贴春联
但是现在好像年轻人都不重视了,也不是家家户户都贴了。
倒贴窗花和“福”字。
春节贴“福”字是中国由来已久的民俗。“福”字寓意吉祥如意,寄托了人们对幸福生活的向往和对美好未来的祝愿。为了充分体现这种向往和祝愿,有的人干脆把“福”字倒贴,表示“福到了”、“福到了”。不过这种祝福还是几乎家家都贴,还有人贴那种福娃,一副恭喜发财的画像。
除夕
在农历年最后一天的晚上。除了旧布就是新的。每个家庭都会聚在一起吃年夜饭。
守岁
除夕守岁是最重要的活动之一,守岁的习俗由来已久。我们一家人总是在晚饭后看春节联欢晚会,等待新年的到来。
鞭炮
中国民间有句话叫“开门放鞭炮”。也就是新年到来,家家户户开门第一件事就是放鞭炮,以鞭炮声辞旧迎新。鞭炮是中国的特产,又称“鞭炮”、“鞭炮”、“鞭炮”。
吃年糕,饺子,馄饨。
蒸年糕,年糕因谐音“年高”,一年比一年高,又称步步高升。现在年糕已经多样化了,比如血糯年糕。我们家以前做年糕,现在吃的少了,就买现成的。有包饺子吃馄饨的地方。我们家馄饨是必须的,饺子是现成的。
开门放鞭炮
春节早上开门,先放鞭炮,称为“开门放鞭炮”。我们家一般都是爸爸打,现在老公偶尔也打。
吃团圆
大年初一的早上,我们都想在这里团聚,那种小的,带点红糖。有的甚至想蒸年糕、馒头。那些从小吃年糕吃包子的人,现在看起来都很随意,但是团聚还是大家都很享受的。江阴春节吃,蕴含着深厚的地方饮食文化,寄托着人们对新一年生活的美好追求。吃什么?怎么吃?很多关注。特别是每一道菜都有自己的名字,还有吉祥的称谓和寓意。
以下是江阴美食的寓意:
1.饼,叫“年糕”,意思是职位、收入、年龄逐年增加。
2,团子,团圆,意为:家人团聚,万事如意。
3、馄饨,题:“聚财”,意为:财宝不断进门,整齐地堆放在家里。
4、面条,称谓:“寿面”、“阴线”,寓意:身体健康,长命八百,无论做什么都赚钱,朋友多,人脉不断。
5.水芹(切寸),标题是“圆满”,意思是事事如意,处处如意。
6、黄豆牙,题:“如意”,意为:事事顺心,永远顺心。
7.水芹炒豆芽。题目是“圆满”,意思是:事事如意,事事如意,事事如意。这和祭祖中的鳊鱼一样常见。
8、红白萝卜条,标题:“兴隆”,寓意:事业兴旺隆昌,金条银条满屋。
9、洋葱,标题:“聪明”,意思是:天赋好,头脑发达,接受知识的能力强。
10,河虾,题目:“一帆风顺”,意思是:事情即使遇到波折,也会成功。
11、鲢鱼:题:“一年有余”,意为:家境好,年年有余粮钱。
12、鲫鱼:题:“储蓄有余”,意为:勤俭持家,储蓄有余。
13,芋头鱼头,题目:“遇见头”(机会),意思是:机会多,发展空间好。
14,猪肝,题:“竹管”,意为:戴着竹管,地位显赫。
15,猪耳朵,标题:“一路顺风”,意思:一路顺风。
16,猪舌,标题:“赚一笔”,意思是:生意兴隆,财源滚滚。
17,猪头肉,寓意:永远争第一,排第一。
18,蹄子,标题:“幸运”,意思是:财富在招手。一般会用丸子做汤,里面有木耳等。每个家庭都不一样,都有个人喜好。
19,肉的名字叫“元宝肉”,寓意家财万贯,元宝长存。几乎每个家庭都请客人吃饭。
20.荷包蛋被称为“钱包”、“金元宝”、“金宝”,寓意:财运亨通,收入丰厚。
21,宗度,题:“全家福”,意为:阖家团圆,长命百岁。和现在的火锅一样,什么都可以放进去。
22、笋干,题:“升官”,意为:仕途顺利,地位上升。
23、发菜,题:“发大财”,意为:财大气粗,财大气粗。
24、莲花心,题:“心连心”,意为:同心协力,心连心。
25、花生,标题:“永恒之果”,寓意:健康长寿,常生不老。
26、红枣,称谓:“枣子”,意为:早生贵子。
27、甘蔗,题目:“一天比一天甜”,意思是:一天比一天甜,生活质量越来越好。
28、菱角,题:“马蹄”,意为:春风骄傲,马蹄急,事业顺利,升官快。
29、菱角,题:“玲珑”,意为:灵活可爱。这通常是长辈和奶奶为要上学的孩子准备的。
30.梨:题目:“聪明”,意思是:灵活,感兴趣。也是给一个上学的孩子,而且是在新书包里。
31,苹果,标题:“平安”,意思是:什么都没发生。
32.芝麻,标题:“与日俱增”,寓意生活发展水平与日俱增。
……
江阴人春节吃的菜很多。不管各家经济情况如何,都要吃几个。
如:水果、干果中的红枣、花生、甘蔗、苹果、菱角、荸荠。
凉菜有水芹、黄豆芽、大虾、猪肉干、猪耳朵、猪舌、猪头肉。
热菜:笋干红烧肉、萝卜红烧肉、猪脚红烧肉、清汤全鸡、红烧鲢鱼、白叶炒菠菜、炒青菜。
汤菜里的“全家福”和“火锅”。
江阴人之所以要在春节吃这些菜,是因为每一道菜都蕴含着美好的寓意和人们对美好生活的追求。