为什么黄灿天元糕点闻名全国？

糯米年糕的香味是黄天元最大的“奥秘”；“顾城玲珑香，吴门独一”的独特原料，成就了“中国独一”的百年招牌。黄天元糯米传统上采用当地优质太湖糯米，

随着本地商品供应的减少，为了从源头上把握质量，黄天元在20世纪90年代开始建造自己的“粮仓”。2005年，黄天元购买了15亩土地，建设了10000平方米的食品厂。蛋糕面团的产量越来越大，对原料的质量要求总是一丝不苟。

经过反复尝试，黄天元在巢湖农业基本保护区建立了粮食基地，面积近2000亩。根据制作苏式糕点团需要，

从太湖引进糯米种子，建立育苗、施肥、管理、采购、加工一条龙流程。据陈锡荣介绍，选择巢湖建设苏式糕点“粮仓”，除了地理气候环境与苏州相似外，最重要的是少污染、无污染。太湖用景观灌溉和鸡鸭鹅粪等有机肥种植。

保证苏式糕点集团原料质量稳定，目前，糕点集团的“粮仓”每年提供近千吨太湖糯米。

明亮的颜色和美丽的外观是苏式蛋糕的特点，黄天元蛋糕使用红米和玫瑰酱。

蛋黄南瓜黄，芝麻豆沙黑，草汁青色。为了坚守全天然原料、原材精选的“硬棒”，黄天元在昆山正义建立了绿浆麦草基地，采购东北东山、西山、广府、长白山的优质果料，两广的优质糖。