大象肉能吃吗？为什么？
吃大象肉在很多人看来是异想天开，但主要是因为大象分布不广。如今，野生大象仅存于非洲和东南亚的部分地区。因为自然环境的变化，很多地方的大象已经灭绝，剩下的大象大多被视为保护动物，被保护在专门设置的保护区。
以前中国很多地方都有大象，河南的简称和历史上有大象存在有关。当时黄河流域的气候也比较温暖，适合一些大象生存。但是历史上有过一些小冰期，气温下降，导致一些野生动物灭绝。现在大象只分布在中国云南等少数地区，数量已经很少了。
要说大象能不能吃，当然能吃。有两个例子:非洲有很多大象。有时候一些大象会因为捕猎等因素而死亡，或者被活活困在泥潭里。有时，一群非洲人会分享大象。一头非洲象不到一吨重，足够一个小部落吃几天。
第二个例子是猛犸象，它与现代大象关系密切。它曾经生活在中亚的草原上。随着气候变暖，草原北移，猛犸象被迫迁徙到亚洲北部。今天的西伯利亚等地区有很多猛犸象，考古学家在猛犸象身上发现了石箭，证明了历史上人类捕食它们是为了吃肉和剥皮做衣服。
在原始时代，很难抓到肉。大象这种一个月有头的动物，在环境变化和人类猎杀的双重因素下，经常被人抓住而灭绝。但是大象肉好吃吗？应该不好吃。自从人类逐渐定居下来，大象肉就再也没有作为主食。像许多大型动物一样，大象的肌肉纤维更粗糙，难以咀嚼和消化。
牛、羊、猪等动物在人类历史上被驯化是有原因的，因为它们比较温顺，不是特别大，容易驯化，生长繁殖快，饲料转化成肉的效率比较高。马不算普通肉，因为转化效率低，养马需要更多的钱。大象这种体型巨大的动物，产肉量很大，但生长周期长，转化效率较低，所以只为运输而驯养。
现在对大象的猎杀已经被限制了，但是大象还是会死于偷猎，主要是为了象牙。象牙制品在很多地方被视为尊严和财富的象征，因此价格较贵。狩猎进一步减少了大象的数量，现在世界上只剩下大约60万头野生大象。因为这个因素，适应性弱的大象被迫迅速改变。据统计，很多大象从出生开始就没有条件长出象牙，相当于人类狩猎的选择因素，使得没有象牙的大象比例上升。大象以后可能长不出象牙，所以那时会更安全。
大象虽然是食草动物，但对环境有很强的调节作用，主要是因为它们巨大的食量。大象生活的地方，集中了一些植物。经过大象肠胃的摩擦和大象粪便中的营养物质，一些植物更容易发芽，大象种群的减少直接威胁到一些本身并不丰富的植物物种。今天的大象不太可能被人类视为肉类的主要来源，也不是人类生产力所需要的。