散文:冬天的至日
虽然冬季至日也是一个普通的二十四节气之一，但我对这个节气印象深刻。从包饺子查原因。
那是在我很小的时候，我在家乡度过了一个冬天。那一年，外婆回农村二叔家，我跟着她回了老家。记得当时老家生活条件很艰苦，平时吃个白面馒头就不错了。然而，在冬天至日的那一天，我的阿姨早早就开始准备食材，然后做面条和馅料，全家人一起包饺子。不一会儿，我包了一个大炉排。顺便说一下，在我的家乡它不叫饺子，而叫卞氏，这是一个非常生动的名字。看着包好的扁扁的食物，口水都要流出来了。还好我不在家里，所以忍住了想吃的欲望，立刻加入了包饺子。因为年纪太小，个子又矮，只能站在小板凳上拿案板。在阿姨耐心的指导下，我在很短的时间内学会了包饺子。
也就是从我学会包饺子的那段时间开始，每年我都会争先恐后地在冬日的至日上劳动，每当我看到自己的劳动成果，都会感到无比的欣慰。正在吃自己包的娇子也觉得很香。后来，我不仅学会了包饺子，还学会了和面和卷饺子皮。让我惊讶的是，几年后，我加入新兵连，连队第一次吃饺子，我学的这些“手艺”居然会施展魔力。
我记得当时公司组织饺子是以班为单位，炊事班只是把面粉和准备好的饺子馅按人头分组，每个班自己组织。至于包的质量，生熟就不用管炊事班了。但食堂只有一口大锅，哪个班快就能抢占“位置”。当时我在新兵连八班。我们班南方的兵很多，有的根本不知道包饺子是干什么的。这下麻烦了。饺子很难吃到第一口锅。没办法，我还得和面卷皮，还得教他们做包。我很忙。那时候我可以一个人给全班撸皮，现在回想起来还挺自豪的。
饺子现在对我们来说已经不是什么稀罕的东西了。我们可以在任何时候吃饺子，不像过去，当我们吃饺子时，我们必须等到冬季至日或元旦的第一天。而且，现在有时候不用自己动手。你可以通过电话叫外卖，吃到所有好吃的东西。
时代在发展，事物在变化。但是我觉得有些传统的东西还是要传承好。只有这样，才能不辜负祖先，才能把中华民族悠久的历史文化发扬光大。