杭州米其林餐厅列表

杭州的米其林餐厅包括AmbréCiel Po餐厅、贵屿方善高级餐厅、谢香楼、杭州四季酒店习字湖金沙厅和龙井草堂。

1，AmbréCiel餐厅

Ambré cielper根植于正统的法国菜，致力于还原正统的西式法国菜礼仪，以此打磨老字号食客的风格，打破大众对法国餐厅的刻板认识。在审美创新的突破中寻找超越五官的极致体验，为国人的味蕾呈现一场滋养灵魂的盛宴。

2.贵屿方善高档餐厅

贵屿山居位于西湖十景，“满桂龙雨”，主打江南意境菜和素菜。高端食材精致，菜品精美，真实地向食客展示美食。餐厅的素菜菜单做成书信的样式，打开就能得到时令菜品写的“告白”；餐桌上还有写有不同人生哲学的贴心标签，让食客在用餐的同时获得精神补给。

3.谢香楼

位于杭州紫萱度假村的蟹香楼，位于西湖八盘岭之上，专营创意江南菜。中式的木质元素，以及小件的青铜器、青砖青瓦、明黄色的灯笼、线条饱满的古窗等等，营造出一种中式的韵味，让用餐体验更加奢华优雅。

4.杭州四季酒店习字湖金沙厅

金沙厅模仿中国古代建筑风格，由名厨王勇主持，选用当地新鲜时令食材，运用现代工艺为客人诠释健康江浙菜。“正宗地道味”的烹饪理念吸引着四面八方的客人。

5.龙井草堂

龙井草堂是一家古朴典雅的江南园林式餐厅。秉承“二十四节气”文化，开展传统养殖、传统烹饪、手工制作等一系列活动，推广以传统餐饮为支点的“从田间到餐桌”的原生态生产方式。创始人戴建军还在浙江虎山乡成立了公益组织“耕耕书院”，构建食物与人的天然联系。

以上内容参考百度百科-龙井草堂百度百科-谢香楼。