野餐有着悠久的历史。春天出去野餐要注意食品安全！
如果你想有一个完美的野餐，那就先来学习这些关于野餐的知识吧。
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野餐的悠久历史
西方国家早期的野餐是贵族活动，仆人们提前准备好食物，并一直为他们服务。可以说他们只是换了个场地在上流社会中社交，和现在野餐的轻松氛围完全不同。19世纪中期，中产阶级崛起，野餐开始走向大众阶层。这个时候野餐已经失去了很多礼仪和规矩，但还是很讲究内容、着装和餐具。20世纪，野餐深入工人阶级。这个时候，野餐逐渐和度假、户外、放松这些词联系在一起，现在也有了一些野餐的影子。
中国古代也有相关的野餐雏形，比如大家熟悉的“流水”，起源于周朝。每年农历三月，人们常一起到郊外，坐在小溪两边，把酒杯放在上游，酒杯顺流而下。谁在他们面前停下，谁就喝一杯。
盛唐时期，在农历正月十五后的“立春”和“下雨”两个节气之间，唐代妇女经常举行“斗花”、“裙宴”。“打花”游戏结束后，姑娘们会聚集在一个地方，以草为席，在周围插上竹竿，将裙子连接起来挂在竹竿上，形成一个临时的帘子，就地野餐。这叫“裙宴”。
在后来的史书和绘画中有很多关于野餐的描述。虽然不同时期有不同的喜好，但春天三月户外野餐，享受春天的悠闲时光，也算是从古至今人们的学问了。
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什么适合野餐？
如今，野餐已经成为一种非常普遍的娱乐活动，尤其是在宜人的春天，它吸引了许多人去户外拥抱大自然。那么野餐时吃什么既方便携带又能提升气氛呢？
？主题
可以直接去面包店买包装好的面包和蛋糕，也可以选择制作寿司、饭团等不需要加热的食物。主食最好要饱满、清淡、便于携带，不需要二次烹饪。现在卖的不错的自煮锅，自热饭也是不错的选择。
？饮用水
户外野餐准备足够的水是非常重要的，以便及时补充水分，为其他突发用水情况做好准备。可以分别购买大桶饮用水和小瓶饮用水，也可以选择一些果汁和饮料一起。饮用水必须密封以防止污染。
？水果
野餐时，最好选择坚硬易携带、无需清洗去皮即可食用的水果。水果尽量不要削皮切碎，因为长时间日晒、灰尘等容易氧化变质，吃后身体会不舒服。
？小吃和其他
除了以上，还可以准备一些鸭脖、炸鸡等熟肉，丰富野餐饮食。巧克力、坚果、饼干等各种零食携带方便，能及时补充能量，也能为野餐加分不少。
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野餐的健康和安全问题
作为难得的休闲时光，很多人在野餐中身心得到放松，食欲也随之增加。但是，我们必须注意这些健康和安全问题，这样我们才能有一个好的野餐。
？“生的”食物是不可取的
很多人喜欢在野餐的时候自带烧烤的工具和食材。但是由于户外条件有限或者烧烤技术不好，很容易吃到一些生吃未熟的食物，引起肠胃不适。此外，还要注意室外水源没有经过净化消毒，不能直接饮用。？
？饮食要适度均衡。
尽量和平时的饮食习惯保持一致，搭配均衡，摄入量适中。少吃生冷重口味的食物，不要暴饮暴食。最好根据自己的需要携带一些常用药物，以防身体不适。
？健康安全第一。
虽然室外条件有限，但还是要尽量保证卫生安全。野炊前要遵循当地疫情防控政策，选择合适的场地，做好个人防护。尽量保证嘴里的食物不要长时间暴露在空气中，同时准备一些消毒设备，对器具进行简单的消毒。
你安排好春天的野餐了吗？享受难得的休闲时光，也要吃好做对，才能留下美好的回忆。最后，在再次温馨提醒下，记得野餐后带走垃圾，清理场地，保持环境优美是对春天最好的回馈。