开春时节介绍传统节气食品；开春时节传统节气食品介绍。

在春天开始的时候，有吃萝卜的传统，一般人都可以吃，而且便宜。萝卜可以切丝，切丁，切段。萝卜含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、水分、膳食纤维和微量元素。立春节气吃萝卜，要节俭，要滋补。

2.春饼

所谓春饼，也叫荷叶饼，其实就是一种热腾腾的面饼——两小块水，中间抹油，卷成煎饼，熟了之后剥成两块。春饼是用来卷菜的，包括熟菜和炒菜。熏牛肚、松子牛肚、烤箱肉(一种烧猪)、酱肉、熏肘子、酱肘子、酱嘴条、熏鸡、酱鸭等。，吃的时候换刀切成细丝，加几样家常菜(一般是肉丝炒韭菜芽，肉丝菠菜，醋绿豆芽，素炒粉条，摊鸡蛋等。).如果有新上市的"，

3、弹簧板

自唐代以来，开春吃春菜的民俗一直广为流传。在春天的开始，人们做春饼和生菜，这被称为“春天的菜”。吃春菜的习俗流传至今，但春菜的内容发生了很大变化，变成了以韭菜、豆芽、香菜等春节时令菜为主，配以肉丝、豆腐，还可酌情加入海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。

4.春卷

吃春饼是中国民间立春的饮食习俗之一。在一些地区，立春有吃春饼的习俗，东北和北京是最美味的。相传春饼作为潮州传统小吃，是由潮州古代民间小吃演变而来，有待考证。春饼是用面粉烤的薄饼，一般和卷好的菜一起吃。