枣树栽培技术与管理
一、栽培技术
1，提供土壤
种植枣树时，应选择一块土壤松软深厚、有机质含量高的土地，然后用锄头将土地深挖除去杂草和石块，再在上面施氮磷钾复合肥。
2.浇水施肥
枣树在养护过程中，每隔五天左右要浇水，使土壤干湿分明。同时，枣树每15天施一次稀释复合肥，促进枝叶和果实生长。注意冬季需要停止受精。
3.附加装饰
枣树一年修剪两次，即春季修剪和夏季修剪。春季修剪一般在3-4月进行，主要修剪植物的弱枝和枯枝，夏季修剪在6-7月进行，枣树修剪时要把植物的长枝、密枝和病虫害全部剪掉。
4.翻土除草
每年春秋两季，2米以内的枣树都要翻耕，注意深翻时要清除土壤中的杂草。
第二，管理
1，除草松土，当季保墒。
根据杂草和土壤墒情情况，及时消除杂草，坚持土壤墒情。枣园土壤墒情较差的地块需及时浇水，从9月初至采收前每隔l0-20天喷一次300 mg/L氯化钙水溶液。
2、合理施肥，正向树势
在枣基肥中添加有机肥、生物菌肥和中微量元素。枣树后期需肥较多，要抓追肥。磷钾肥配合复合生物肥是主要的肥料品种，一般按照复合肥50%、复合生物肥40%、钙肥10%的比例。施肥量因地而异，一般每棵树施尿素0.5公斤左右。根外追肥可用0.3%尿素和0.5%磷酸二氢钾喷施。
枣的形态特征
落叶小乔木，稀疏灌木，高达10米；树皮棕色或者淡灰棕色；有长枝、短枝和比长枝光滑的无芽小枝(即新枝)，紫色或灰褐色，之字形，具两托叶，长刺可达3厘米，粗而直，短刺向下弯曲，长4-6毫米；短枝短而粗，长方形，从老枝发出；一年生小枝绿色，下垂，单生或2-7簇在短枝上。
叶纸质，卵球形，卵球形椭圆形，或卵球形长圆形；长3-7厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝圆或圆，稀疏而尖，尖端小，基部略不对称，近圆形，边缘有圆齿，顶部深绿色，底部无毛，浅绿色，仅沿叶脉无毛或疏毛，基部有三条叶脉；叶柄长1-6 mm，或长枝上可达1 cm，无毛或毛稀疏；托叶细长，后期常脱落。