道家所说的五谷是指什么五谷？这是什么谷物？
辟谷，又称“破谷”、“破谷”、“破谷”、“停谷”、“破谷”，意思是不吃五谷杂粮，方士、道士都把它当作一种修仙的方法。道教认为，人吃五谷杂粮，肠内要积粪，会产生腥臭之气，阻碍长生之路。《黄婷内经》云:“百谷之地食精，邪灵自外闻，神之神物为零。那么，怎样才能从旧的回到婴儿身上呢？”同时人体内有三虫(三尸)，依靠这种谷气生存。有了它的存在，人就有了恶欲，不能成仙。所以，要想清除肠内的污浊之气，摆脱三尸虫，就要破谷。为此，道家模仿《庄子逍遥游》中描述的成仙行为，希望达到成仙的目的。
乞谷起源于先秦时期，与行气术大约同时。秦汉以前的礼仪著作集《易命核心碑》说:“食肉者勇猛，食粮者智巧，食气者死为神，不食者死为神。”是过谷艺术最早的理论基础。《淮南子地志》也有类似记载。《世界》也有例子。例如，春秋时期，鲁国有一只独豹，住在山里，喝溪水。“我不穿丝麻，不吃五谷杂粮，还带着男孩子的颜色。”他是《史记》记载的最早的破谷实践者。在1973长沙马王堆汉墓出土的帛书中，有“去谷吃齐”一篇，是现存汉代以前最早的著作。有云:“去谷者食石韦。.....第一重，脚轻，身壮。然后就可以煮(吹)了，看效益。”意思是刚到山谷时，往往会有头重脚轻的饥饿现象，必须用“吹”的方法克服。在这里，辟谷与霍奇的结合，如同《庄子》中霍奇与导的刻意结合，似乎预示着这三种技术在先秦时期的最初存在，即同时出现。道教建立后，有许多人继承了这一技术，并实践了山谷。据《汉武帝传》记载，东汉方士王镇“断谷二百余年(当是“日”之误——引者注)，肉美，且为马马，有数人。”《后汉书·房枢列传》记载:“(郝)孟节能可五年或十年，含枣坑而不食。”曹植的《道学论辩》中有一段关于如何善待山谷的故事，说他曾以“向长眠之地鞠躬”，“百日不入谷，...走路住的舒服”。在被曹操吸引的方士中，、左慈、冯俊达、陆等都有占卜术。东晋道士葛洪反对单向过谷可以长生不老的观点(他主张选择仙术的人应该是Xi之，尤其是仙丹)。他认为单向过谷可以长生不老，这是修行者的“片面之论”，但他并不怀疑过谷的健身长寿效果。他在《抱朴子内篇杂答》中说:“余数三年二年有余，皆体轻色好。”并举一个具体的例子来证明:三国时的道士石淳，在用气给人治病的时候，经常一个月或者一百天不吃饭。武帝听了，起了疑心，说:“这是叫吃药，叫人准备。春天，我只要求三两升水。过了一年多，春天的颜色更新鲜，力度也一样。”“有冯生生，却含恨破谷三年。整天看着他爬山，负重前行。”据《魏氏老志》记载，北魏道士寇谦借口老君给他一个引谷配方，十余名弟子全部得之。东莱道士王，隐居寒山，与世隔绝四十余年。《云起七征》已出版五年，孙有岳“练字却服古仙丸六十七年，面淡润泽，细洁。”据《南史·隐士传》记载，南岳道士邓禹“破谷三十余年，只以云母片带水，日夜诵大洞经。”陶弘景“善导谷。他隐居四十年，八十多了还很有能力”。《北史·草庐传》说陈道士、许泽“绝养，才才散漫，虽隆冬寒，不肯收棉絮”。据《旧唐书》记载，唐代道士潘石在嵩山住了二十多年，“却拿松叶喝水。”他的弟子司马成镇也传授了他的引饵术。据宋史记载，宋初道士陈抟住在武当山九石岩。他“活了20多年，但每天都要喝几杯”。据《宋史·季芳传》记载，赵天生“不吃东西，却有一股清新之气。每次闻到火，吃到气，就呕吐，只出果子和泉水。”柴宣彤“百岁以上，善避谷而啸，唯饮。”史书和道书不胜枚举。可见，从汉代到宋代，过谷术在道教中一直很盛行。史料记载几个月、几年甚至几十年都有那么多人过谷，难免有夸大不实之嫌，但也不是纯粹的子虚乌有。1988 65438+10月7日《人民日报》第三版，以《麻城农家女孩十年不能自由说话和行动》为题，报道了湖北省麻城市熊家铺区月星塘村25岁女孩熊若丁，年仅十五岁，突发重病，生命垂危。她脱险后，就不喝水了。到目前为止，她已经十年没吃过饭了。令人惊讶的是，在床上躺了八年之后，她已经能够独立行走，自由谈笑，还能做一些家务。这真是人间奇迹。分类道人在传播和学习破谷术的过程中，曾经写过一本破谷专著，对破谷的方法进行了探讨和阐述。《抱朴子内篇·远景》记载了三卷《修凉经》。《同治医文略》记载了《太清破谷法》一卷，《至尊破谷道》一卷，《停谷方》一卷，《太清经典破谷方》一卷，《停厨方》(或药丸)一卷。“正统道经”包含了很多。但书中所包含的内容，可以归纳为两类:“劝人避谷”和“服药避谷”。(1)“被说服破谷”就是配合被说服破谷，在被说服的基础上，通过被说服达到破谷的目的。具体说法不一，有的主张在说服之初，饿了喝一两盏亚麻汤或脆皮汤，或者一两杯酒，渴了只喝水。有人主张劝导之初逐渐减食，一天减一口，减到十天。有人主张不逼谷，待气功深入，三年后自然破谷。具体的方法可以在各种关于气的书籍中找到，根据《抱朴子·杂应》一章，即十二点气的吃法、老星气的吃法、六五精气的吃法、思气的吃法。
(2)“服药忌粮”是以药物代替粮食食物。药方很多，如取豆、枣、亚麻(芝麻)、栗子、酥、茯苓、黄精、芦笋、人参、蜂蜜等。营养高，消化慢，制成丸糊，碎粒后口服1-2粒代替颗粒。有一种配方摄入高营养，难以消化。饱餐一顿后，绝对会坏掉，可以用很久。还有一种是以饭为食，然后以药来支持你吃的东西。据说能破三年谷。还有人用草药煮特定的结石，吃结石。具体处方请参考《太清经破谷法》和《云起七兆验方药科》。
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