四季时令蔬菜清单

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、葫芦。

2.夏季(4~6日)

蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手、南瓜、苋菜、山楂、空心菜、芦笋、红薯叶、竹笋、生菜、西红柿、白菜、茄子。

3.秋季(7-9日)

蔬菜:秋葵、荸荠、莲藕、辣椒、板栗、冬瓜、四季豆(芸豆)、红薯叶、豆角、山药、大白菜、扁豆。

4.冬季(10-65438+二月)

蔬菜:青椒、卷心菜、大白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、向日葵。

如何保存时令蔬菜

1.番茄

西红柿要挑选果实完整、质量好的，放入塑料袋中，扎紧，放在阴凉处。然后每天打开一次，通风几分钟。如果包里有蒸汽，用干净的毛巾擦干，然后扎紧。

2.芹菜

把芹菜的茎叶用报纸包好，然后用绳子扎紧，再把芹菜根朝下放在水盆里，这样芹菜一个星期都不会干脱水。

生菜

生菜会在一段时间后逐渐变软变色。这时候把菜心摘下来，把湿纸巾塞进菜心里让生菜吸水，等纸巾变干了再拿出来，然后放在保鲜袋里放冰箱冷藏。

土豆

把土豆储存在纸箱里，放一些苹果进去。苹果在成熟过程中会释放乙烯气体，可以让土豆长时间保持新鲜。