大闸蟹哪个季节最好吃？大闸蟹哪个月最好吃？

一般来说，秋季吃螃蟹比较好，品尝螃蟹的最佳时间一般是每年10的中后期到110的中后期。当然这个时间不是固定的，因为每年的天气情况不同，吃螃蟹的时间也会略有不同。

一般雌蟹在每年65438+10月的6月中下旬蟹黄饱满，而雄蟹在165438+10月的6月中下旬最为丰满。

如何判断大闸蟹的品质；

第一件事就是摸蟹腿。质量好的蟹腿壳比较硬，质量差的蟹腿捏起来有点软。

第二只螃蟹翻过来，观察到靠近腹部和嘴巴的地方是白色或红色。红色的螃蟹往往肉质更饱满，质量更好。

第三，看生命力，要选择比较有活力的那种蟹，把蟹翻过来，用蟹脚弹快速翻回来，生命力强。

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