清明前后，不要错过这六种虾。老渔夫一看就知道他是个专家。
在清明节，南方有吃“团圆饭”的习俗。在北方城市大连，每年清明节前后，市场上总会有特别的时令海鲜，特别好吃。错过了就只能等来年了。如果你在市场上遇到以下几种虾，你需要花时间早点尝试。老渔民也会夸你是专家，真会吃。
1，虾米爬
爬山虎虾，又称“皮皮虾”、“琵琶虾”、“狗尾草虾”等。爬虾是我们当地人非常喜欢的一种海鲜，因为它肉质细嫩，味道鲜美。虾爬子最肥的时候是清明节前后。此时的虾爬子，雄肉鲜嫩，雌籽清香，味道鲜美。鲜虾和小龙虾不需要太多烹饪技巧，只需烹饪就能享受美味。在我们当地，还有一种生吃咸吃的方式。生腌虾和小龙虾的做法比较简单，但一定要用活虾和小龙虾。花椒煮沸的饱和盐水彻底冷却后，加入虾仁、爬山虎，倒入少许高度白酒，腌制1-2天即可食用。生腌小龙虾，肉质细嫩，风味独特，深受海边人的喜爱。
2.嘎巴虾
嘎巴虾因其钳子开合时能发出“嘎巴”声而得名。它的学名是“枪虾”。嘎巴虾虽然小，但是肉特别有弹性，味道特别鲜。在我们当地，最有特色的吃法就是凉拌嘎巴虾。做凉拌嘎巴虾，一定要用新鲜的嘎巴虾，还必须倒一点高度白酒，加入葱、姜、蒜、花椒，用蚝油、海鲜酱油拌匀，腌制一会儿再吃。凉拌嘎巴虾类似南方的“醉虾”。
3.腰子虾
不知道学名是什么，只知道和嘎巴虾差不多，只是体型比嘎巴虾大，吃法和嘎巴虾差不多。在我们当地，有人说腰子虾的美味不如gaba虾，但也有人很喜欢。萝卜白菜各有所爱。
4.蟹虾
蟹虾长得有点像小龙虾，但是壳比较软，钳子也比较小。清明节前后，是小龙虾最肥的时候，尤其是雌性，每个都有红色的籽，非常好吃。在我们当地，清明节前后，钓虾也是一项非常有趣的活动。你只需要用刷子就能抓到鼹鼠虾。当你看到低潮沉积物上有一个小洞时，把刷毛放进洞里，就可以捞出鼹鼠虾了。运气好的话，一个大桶就能赶上一次大潮，足够全家人享受美味了。
5.虾怪
虾怪是一种寄居蟹，生活在一个大海螺壳里。虾怪最好吃的地方是大钳子和肚子。它的钳肉非常鲜嫩，和螃蟹差不多。它的肚子很软很嫩，最受我们当地人的欢迎。虾怪的壳里有一条海蛆，是喜欢钓鱼的人的最爱。在市场上，许多渔民购买这种海蛆来捕鱼。
6.桃花虾
桃花虾这个名字的由来，据说只有在桃花初开的季节才能吃到，而且上市时间很短。桃花虾很小，但是味道很鲜。在我们当地，桃花虾一般都是炒着吃，连皮带肉，脆脆的。又好吃又补钙，是一道很不错的海鲜菜。