吃什么食物可以解暑？
7月7日，酷暑来临。夏天的热度只是下降吗？
盛夏时节吃什么解暑？酷暑过后是三伏天。此时饮食要注意清热解暑，以适应天气的变化。那么我们应该吃什么来解暑呢？下面我推荐11种最适合暑假吃的夏季食物。
盛夏时节吃什么解暑？
每年7月7、8日，太阳到达经度105时，认为是微暑；在节气中，酷暑有着更重要的地位。据专家介绍，盛夏酷暑季节地球上没有凉爽的风，所有的风都带着热浪。暑热就是热，有点暑热自然是有点热，但也不至于热到极致。
1，西瓜
西瓜不仅能清热解毒、除烦止渴，还能利尿助消化。因此，人们必须吃一些西瓜，尤其是那些在露天或室内高温环境下工作的人。挑西瓜，先看西瓜皮、花皮瓜，纹路要清晰、深刻、分明；黑皮瓜应该是黑色的，有光泽的。好瓜是表皮光滑坚硬的瓜。
2.绿豆
绿豆味甘，性凉，有解暑的功效。夏天在高温环境下工作的人大量出汗，失去大量水分和液体，体内电解质平衡被破坏。用绿豆汤补是最科学的，可以清热解暑，益气止渴，利尿。绿豆除了解暑清火，还有很多其他药理作用，如降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、增进食欲、保护肾脏等。
3、丝瓜苗
丝瓜苗是指丝瓜苗的嫩尖，具有调肺化痰、清热泻火、凉血解毒、通络止痛的作用。可改善咯痰黄稠、咽干、口苦、口腔溃疡、关节肿痛、月经不调等症状。是夏天不可或缺的好菜。
4、绿豆芽
过了浅夏，大家可以多吃点绿豆芽，不仅可以解暑，还可以解除暑热和瘟疫。经常食用绿豆芽可以清热解毒，利尿除湿，解酒清热。烟酒脂肪成瘾的人，如果经常吃绿豆芽，可以起到清胃、退烧、洁齿的作用，同时防止皮下脂肪形成。
5、丝瓜
丝瓜含有多种营养成分，特别是皂甙、丝瓜苦味质、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖、干扰素等，具有一定的特殊功能。丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、消暑除烦、疏通经络的功效。主治发热、口渴、痰多、气喘、咳嗽、肠风、痔疮、疔疮肿毒、妇女乳房衰竭。
6.空心菜
空心菜有解暑的作用，可用于宝宝夏季发热、口渴、咽痛、胸闷、尿黄；还有排毒功效，可缓解咽喉肿痛、牙龈疼痛、小便灼热；有凉血止血的功效；外用还能解毒消肿，治疗面部疖肿、皮肤瘙痒、蚊虫叮咬。
7.苦瓜
苦瓜含有独特的苦瓜素和苦松香，具有独特的苦味。能祛暑清心，对胃热病、湿热痢疾、吐泻、血尿有较好的疗效。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，有助于控制血糖，预防糖尿病。苦瓜还可以防止脂肪吸收，有减肥的作用。
8.莲藕
人们有夏天吃莲藕的习惯。莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为“主补，养神，益气。”此外，莲藕还有清热、养血、除烦的功效，适合夏天食用。
9.黄瓜
古书中提到黄瓜“气味甘凉，能清热利水”，所以炎热的夏天多吃黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中最高的。它所含的纤维素非常细腻，对促进肠道内腐烂食物的排泄，降低胆固醇有一定的作用。
10，芹菜
夏天天热，人容易上火，导致大便干燥。同时，在炎热的天气里，人会流失大量水分，容易造成钠钾失衡。芹菜可以帮助人们通便，调节钠钾平衡。维生素pp影响人的皮肤、神经系统和食欲。如果人们缺乏维生素B2，就容易引起疲劳和口腔溃疡。芹菜叶比茎含有更多的营养成分，但丢弃太可惜了。你可以把它们焯一下，然后凉着吃。
11，冬瓜
冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃冬瓜解渴，消暑利尿。因为它是利尿剂，含钠极少，是慢性肾炎水肿、营养不良水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有人体必需的多种维生素和微量元素，能调节人体的代谢平衡。
中医认为，暑为阳邪，属热，为六气之一。夏天暑热过度，生活不小心也会伤人。而且暑热挟湿，除了烦热伤身的症状外，还有四肢困倦、胸闷恶心、排便不畅等湿滞症状。暑湿过度是暑热期的气候特征。此时调理养生的重点是解暑、宁心、祛湿、健脾。
晚睡早起。
《黄帝内经》说:“夏三月是一个美好的月份，天地相通，万物绚烂。人夜卧早起，对太阳贪得无厌。”夏天，人们应该晚睡早起以适应气候变化。注意这里说的“熬夜”，是指可以适当推迟睡觉时间，但晚上最好不要超过11点。
不要长时间呆在空调房里，因为阳光太强，白天太长。过度寒冷会损害人体的阳气和心脏。夏天由于晚上睡眠时间相对不足，加上天气炎热，人在下午往往会感到情绪低落，昏昏欲睡。
所以，夏天要养成午睡的习惯。午睡时间不需要太长，半小时左右即可。研究表明，午睡可以降低心血管疾病的发病率，提高免疫力，增强记忆力。
饮食宜温、凉、适度。
夏季人体阳气浮于外，脾胃运化功能降低，容易出现食欲不振等症状，饮食要控制。天气太热时，食用西瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、芹菜、芦笋等寒性食物，有助于清热解暑。但冰糕、冰淇淋等过于生冷的食物，容易损伤脾胃的阳气，导致胃痛、腹泻。尤其是平时阳虚的人，更需要注意。
夏季适量食用温性食物或药物有助于阳气，但也要适量。如果牛羊肉、辣椒、桂圆等吃多了。，容易导致阳气过盛，使火转化为热。夏季出汗较多，阳气和津液容易流失。所以，夏季的饮食要清淡、湿润、营养、易消化，做到清凉适度。
运动要适度
建议在早晨或晚上气温较低的时候锻炼，以免中暑。尤其是高血压、心脑血管疾病患者，最好在下午或晚上锻炼，因为早晨交感神经兴奋，是心肌梗塞、脑梗塞等疾病的高发期。
暑热伤津液，所以夏季运动强度要适当降低，活动量也要适当减少。一般来说，运动时间为30~60分钟。多做慢节奏的有氧运动，比如游泳、散步、慢跑。
运动后注意补充水分和盐分，避免出汗过多，血液黏稠度增加，容易导致心脑血管疾病。补盐的方法很多，喝淡盐水是个不错的选择。避免运动后一次性大量饮水，容易导致水中毒，尤其避免大量饮用冷饮，因为这样会影响食欲，甚至导致胃炎。
情感要快乐，要舒服。
夏天，人的情绪容易激动。《黄帝内经》说，“夏三月……使志不怒，使华英成秀，使她怒。如果她在外面爱她，这个夏天就是养她的方式。”也就是说，夏天要心情舒畅，不要生气，心胸要宽广，要外向，对外界事物要有浓厚的兴趣，以利于气的通气。
俗话说“心安自然凉”，可以通过听舒缓的轻音乐来缓解不好的或者烦躁的情绪。闭眼或冥想也是消除无聊的好方法。当你遇到不愉快的事情，不要生气，因为情绪波动太大，悲伤对你的伤害更大。最好的办法是避开，暂时搁置，等冷却下来再处理。
夏季是养阳补阳的最佳时节。
夏季太阳最旺盛，人体也最旺盛，即如《黄帝内经》所言，“此人亦对应天地。”在夏季，阳虚患者的症状会减轻或病情会减轻。
同时，夏季也是人体最适宜养阳的季节。用具有温补阳气、散寒驱邪、活血通络作用的中药来扶阳。阳气充足时，疾病在秋冬不易复发或加重，“冬病夏治”就是基于这个原理。这里的“夏治”就是在夏天的三伏天进行治疗，最常用的治疗方法就是中药穴位贴敷。
“冬病夏治”不仅可以外敷穴位，还可以内服。治疗的疾病不仅是呼吸道疾病和类风湿性关节炎，还有心血管疾病和脾胃疾病。
医生会根据夏季气候特点和个人体质灵活处方，患者应遵医嘱，避免盲目服药。
夏季饮食建议
绿豆清热解暑解毒最好。
夏天，绿豆清热解暑最好，男女老少皆宜。绿豆味甘，性凉。它的功能是清热解毒，消暑利湿。清热解渴，用绿豆煲汤冷饮，有消暑、除烦、解渴的功效。夏天以汤代茶，可以预防中暑。除了服用绿豆汤，有疔疮、丹毒的人还可以用绿豆粉、蜂蜜外敷。此外，绿豆还能降血脂，可用于治疗高脂血症和预防动脉硬化。
芦根绿豆粥
材料:芦根50克，绿豆100克，白米150克。
制法:将芦根、绿豆洗净，白米洗净，绿豆浸泡1小时，加适量清水，先将芦根煮30分钟取汁，再将绿豆、白米加入芦根汁中，小火煨至粥熟，加糖调味。
功效:消暑生津。适合热盛、多汗、口干的人。
需要注意的是，寒性体质的人，如四肢冰冷、腹胀、腹泻、便溏者，不适合过于频繁地饮用，因为食用绿豆可能会加重症状。
要避免吃绿豆太凉，可以选择另一种吃法，就是吃绿豆粥。做法是将大米和绿豆分别洗净，放入锅中加水煮粥。
西瓜是很好的“灭火器”
夏天，西瓜不仅是美味的水果，还是治疗疾病的良药。中医称西瓜为“天然白虎汤”，味甘，性寒。功能是清热解暑，除烦止渴，利尿。可用于中暑、发热、津伤、烦躁口渴、小便黄赤。可以生吃西瓜，也可以喝西瓜汁。对于口腔糜烂疼痛，可以慢慢喝西瓜汁。经常喝西瓜汁还可以辅助利尿，降低血压。西瓜皮又名西瓜崔屹，也有清热解暑、利尿消肿的功效。可以和西洋参一起煎茶饮用，能起到很好的解暑作用。
小舒气汤
材料:黄芪50克，麦冬30克，淡竹叶20克，白茅根30克，西瓜崔屹200克，蜜枣3个，陈皮5克，瘦猪肉200克。
制法:将上述材料洗净，放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用小火煮2小时，加盐调味。
功效:解暑，益气生津。适合热天出汗、口渴、疲倦、气短的人。
苦瓜有非常强的降火“技能”。
夏天除了补气养阴，还要学会“吃苦”。中医自古就有“苦过夏”的说法。夏季暑热容易导致心火旺盛，从而出现烦躁、心悸、失眠等症状，而苦味食物可以清心降火。日常生活中苦味食物随处可见，如苦瓜、芥蓝、莲子(带核)，具有解热、祛暑、提神、消除疲劳等多种功效。
其中苦瓜最值得推荐，它的降火“功力”很强。而且苦瓜的不同方法可以起到不同的作用。
苦瓜可以做成凉茶，清热解暑。做法是:将苦瓜切块，用盐腌一会儿，然后加入肉末，用蒜、豆豉或黄豆炒。颜色鲜美，新鲜。
还可以用苦瓜和茶叶泡茶，可以治中暑发烧。做法:用一个新鲜的苦瓜，切去瓤，掺入茶叶，然后挂在通风处阴干。每次5-10g，水煎或开水浸泡代替茶水。
如果又热又渴，也可以用新鲜的苦瓜，剖开去瓤，切碎，用水煎服。
茶夏消暑的“好”药方
夏天也要注意补水，所以建议多喝茶水，因为不仅能补水，还能补充各种维生素。此外，喝茶还能促进食物吸收和新陈代谢，提高人体矿物质水平。人的体质不同，喝茶要注意。燥热体质的人宜喝凉茶，虚寒体质的人宜喝温茶。
清凉妙招冬瓜清凉有效。
入夏以来，全国各地气温不断攀升，广东等地区气温直逼35℃。对于不想开空调或者没有条件用空调降温的人来说，如果睡冬瓜能降温，是一个很好的节能方式。这一招真的管用吗？
你试了就知道，冬瓜拿着会觉得比较凉。和我们用手摸不锈钢台面会觉得凉一样，冬瓜(皮)的比热低，温度升高时吸收的热量少，所以会觉得凉。当然，长时间拿着冬瓜的感觉也没那么爽，可以用冷水泡一下晾干，继续用。绿色、光滑、皮长的冬瓜拿起来会更舒服。
其实除了抱着冬瓜消暑降温，吃冬瓜还有很好的清热解暑的作用。冬瓜味甘，性微寒，能利尿、清热解毒、生津止渴。现代营养学认为冬瓜富含水分，含水量高达94.5%。冬瓜中的维生素抗坏血酸、硫胺素、核黄素、烟酸含量较高，矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒。其中钾含量明显高于钠含量，是典型的高钾低钠蔬菜，适合肾病、高血压、水肿患者食用低钠食物。
冬瓜莲子羹
材料:冬瓜750克、莲子2粒、薏米30克、扁豆30克、陈皮5克、猪脊骨500克。
制法:将上述材料洗净，放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用小火煮2.5小时，加盐调味。
功效:暑湿。适用于夏季潮湿、便溏、舌苔厚腻的人群。
西洋参为身体注入“活力”
如果夏天感到心慌、烦躁、乏力，这是“苦夏”的症状，可以用西洋参“清解”。西洋参，又名西洋参，中医认为西洋参味甘，微苦，性凉。其功能是益气养肺，清虚火，养胃生津。
夏季酷暑凶猛，不仅容易燃烧津液，还容易损伤元气。身体出现发热多汗、乏力、气短、心悸、咽干、口渴、食欲不振、乏力、失眠等。，都适合服用西洋参。西洋参具有抗缺氧、抗疲劳、抗心律失常、镇静、增强免疫功能的作用。西洋参切片后可以泡、炖、化，也可以用来煲汤、煮粥。
需要注意的是，吃西洋参时不宜喝茶，饭后不宜吃萝卜，以免削弱西洋参的药效。
生脉饮是夏天可以吃的滋补品。
暑热稍过，天气炎热，暑热易伤脾胃，因为人体受暑邪侵袭后，往往出汗过多，造成津液消耗，损伤，所以气随津液排出，容易导致心慌气短，烦躁易怒，头晕失眠。这时候就需要注意调理身体，学会养“心”，饮食上多吃益气养阴的食物。生脉饮是益气养阴的佳品。
生脉饮是中国古代名方，由人参、麦冬、五味子组成。其中，人参是主药，能大补元气，麦冬滋阴清热，五味子敛汗生津，后两味起辅助作用。三味药一起用，一个是补，一个是清，一个是涩。* * *起益气生津、敛阴止汗的作用。
藿香化浊饮料
材料:广藿香5克，紫苏叶5克，陈皮3克，山楂5克。
制法:将以上材料放入茶缸中，沸水冲泡10分钟，加糖调味，温饮。
功效:祛暑化浊，健脾开胃。适用于天气炎热、腹胀、舌苔厚腻、食欲不佳的人群。