小树:吃新米，喝新酒，来年不用辛苦了。

小暑是二十四节气中的第十一个节气，就是告诉大家天气变热了，你准备好度过新的夏天了吗？

据说小书的夏字很像篆书里的水煮字，也很像小书的寓意。是不是像有人在悄悄煮世界，一点点升温？

对于中国来说，节气不仅是农耕文化的精髓，也是广大吃货的福音。

古人甚至开始研究每个节气吃什么。春夏秋冬就是这么多丰富的食材。用不同的方法制作食物是很有仪式感的，即使是节气。

浅夏过后，最传统的庆祝食物的方式是吃新米和新酒。

辛苦种植的水稻收割，去壳，用少量新米和陈米煮熟。

同时也有把大米磨成粉，做成各种相应食品的地方。配以新鲜的蔬菜和熟肉，看起来令人眼花缭乱。

费了那么大的劲给五谷神和祖先献祭，好让他们保佑当地人民过上更好的生活。

祭祀中还有一个重要的元素，那就是新酒。

茶和酒是古代最重要的饮品，很多酒器也是礼器，甚至有各种规格。越是富裕的人，越是复杂庄重。

新词“新米”“新酒”也是苦的意思，吃新也是苦的意思，好像是简单的表达。

把辛苦都吃了，明年可能就不用这么辛苦了，还能过点好日子。

有意思的是，在北方的浅夏，你依然可以选择吃饺子。

也许饺子，所有节气你都能有一盘。

不过，娇子也是很讲究暑热的。夏天比较苦，需要饺子来消暑。而且养生有基础，夏天容易没胃口。饺子是增进食欲、缓解饥饿感的上等食品，所以好吃不过饺子。

而《小书》中研究得最透彻的食物是面食，甚至可以追溯到《三国演义》中的文字记载。

《魏春秋》中有记载:“卧日取巾擦汗，面为皎然。”

所谓的汤饼就是热汤面。夏天吃一口，不仅能填饱肚子，还能提神醒脑，气色更好。

还有《荆楚纪年》:“六月有汤饼，名曰邪。”

农历五六月，已经是阳光明媚，吃一碗热汤面的习俗已经传承了几千年。

关羽张飞再多的英雄也只能在夏天夏天来一碗胡辣汤面。想要好酒的张飞可能在酒下，但是场面很有意思。

古人把夏天定义为邪，今人也要重视邪。

好在夏天吃新米，喝新酒，吹空调，可能也是古人羡慕不来的生活。