今天冬天是不是立冬了？
牛肉牛尾萝卜汤
配料:牛尾、白萝卜
调料:盐、植物油、白胡椒、姜、料酒。
生产步骤:
1.将牛尾切成小块，放入冷水中浸泡半小时，去除一些血渍和污垢。
2.锅中加水放牛尾，加入姜片和料酒烧开，煮1分钟捞出牛尾。
3.炒锅烧热，加入少许植物油。加入牛尾，炒一会儿。
4.加入足够的热水，几片生姜和少许料酒，大火煮沸后继续大火煮几分钟。
5.然后将牛尾连同汤汁一起倒入高压锅内胆。
6.盖上高压锅的锅盖，选择煲汤功能键，开始煲汤。
7.期间将白萝卜去皮，切成滚刀块。
8.高压锅还剩10分钟时，按下排气键，然后打开高压锅盖，把白萝卜放进去，加入适量的盐，然后盖上锅盖继续选择煲汤功能煮10分钟，取出前撒点白胡椒粉。
羊肉酸汤羊肉
配料:番茄、羊肉卷、金针菇、酸萝卜。
调料:盐、酱油、料酒、泡姜、泡椒、小米椒、植物油、白胡椒、番茄酱。
生产步骤:
1，将番茄过面，用开水烫一下，去皮，然后切成丁。
2、自制酸萝卜切丁；金针菇切去根部，切成小块；将腌制的姜、泡椒和小米椒切碎。
3.锅里加少许油，下姜、泡椒、小米椒翻炒几下，再下酸萝卜、西红柿翻炒一会，炒出西红柿汤。
4.加入适量的水，2汤匙盐，65，438+0汤匙酱油和料酒，加入一些番茄酱搅拌均匀，加入切好的金针菇。
5、盖上锅盖煮一会儿，大概3到5分钟，让酸萝卜和番茄的味道充分释放出来。
6、小锅加水，先把羊肉卷放入水中，看到羊肉变色时捞出。
7.最后把羊肉卷放入汤锅里煮一会儿。加入少许白胡椒，搅拌均匀。关火，出锅后撒点香菜。
海参-酸辣海鲜汤
配料:牡蛎、海参、蛤蜊、番茄、蟹味菇、酸萝卜。
调料，盐，植物油，酱油，小米椒，葱，香菜，泡椒，泡姜，白胡椒。
生产步骤:
1.西红柿用开水烫一下，去皮，切碎。蟹味菇去根，切碎。将酸萝卜、腌姜、泡椒、小米椒切丁备用。
2.将蛤蜊放入锅中，不加水不放油，盖上锅盖焖一会儿，然后取出剥去蛤蜊皮；海参泡发，切块；清理牡蛎肉。
3.烧热炒锅，加入植物油。加入葱花炒香。加入西红柿、酸萝卜、腌姜、泡椒翻炒片刻。加入蟹味菇。
4.加入适量的水，加入1大勺酱油和适量的盐，搅拌均匀，大火煮一会，让味道出来。
5.蘑菇熟了，放入海参、牡蛎、蛤蜊等三种小海鲜，煮一会儿，关火，撒上白胡椒粉，搅拌均匀。