芒果2021节气民俗美食简介。

(1)安苗。安庙是皖南的一种农耕民俗活动，始于明初。每到稻种遮天蔽日的季节，为了祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户都用新的小麦粉蒸袋，把面粉揉成五谷、六畜、瓜果、蔬菜的形状，再用蔬菜汁染色作为祭品，祈求五谷丰登，村民平安。

(2)泥地打架。贵州东南部的侗族青年男女每年在种麻前后都要举行打泥节。当天，新婚夫妇在好青年男女的陪同下，集体种下了稻秧，一边种稻秧一边互相玩耍，互相扔泥巴。活动结束后检查结果，身上泥最多的人是最受欢迎的人。

(3)送花给上帝。农历二月初二花节迎花神。已近五月，花儿开始凋谢。人们常常在穗籽日举行祭祀花神的仪式，以送花神归位，同时表达对花神的感激之情，希望来年再相见。这种习俗如今已不复存在。

2、节气的传统食物:

(1)吃鸡蛋。节气吃鸡蛋不仅能经受住“夏天”的考验，还能带来完整的人生。芒果节气有吃鸡蛋的习俗，可以预防夏季常见的食欲不振、乏力、消瘦等症状。鸡蛋有安神养心的作用。鸡蛋是夏季必不可少的一类食物，还能补气血，对提高体质，缓解夏季食欲不振有好处。

(2)吃芒果茶。为了迎接芒果的节气，中国江西也有在芒果节气喝茶的习俗。据说不喝长夏茶，整个夏天都会很难受，可以保证整个夏天都不会犯困。

(3)吃军政府的食物。宁波人还有吃君子菜的传统，君子菜是节气前后上市的时令蔬菜。据说吃了君子兰菜，夏天就不会起痱子了，皮肤也会像君子兰一样光滑。这样的食材可以起到清热解毒的作用，还可以护肤，适合节气食用。

(4)吃青梅。在南方，五六月是梅子成熟的季节，三国有“梅子煮酒论英雄”的典故。梅子含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净化血液、调理肠道、降血脂、缓解疲劳、养颜美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。但大部分鲜梅子都比较酸，很难直接食用，需要加工后才能食用。这个加工过程就是煮李子。