北方夏天吃什么传统食物？

在北方的夏天，我们通常吃面条，饺子，鸡蛋，莲子汤和羊肉汤。大暑前后，是一年中最热、发展最快、最关键的时期。由于是炎热的季节，人们在三伏天非常注意饮食，这在北方被称为“粘胖”。此时北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等。

据史料记载，下雨天吃面条的饮食习惯至少始于三国时期。因为每到三伏天，人们的胃口都不好，而在中国人的传统习俗中，面食就是满足食欲的食物。过去人们的生活条件很差，在严寒的夏天胃口不好。当他们睡着的时候，他们刚刚收割完小麦。吃饺子是改善他们生活的一种方式。

中医认为莲子味甘、性平，有补脾涩肠、养心益肾的作用。夏天每天喝莲子汤，可以强心壮志，养心益脾。中老年人吃它，使人健康，有益健康。夏天喝莲子汤延年益寿是科学的。

在鲁南，酷暑来临时有“喝夏羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在山东枣庄，很多市民都想在夏日“喝夏羊”，据说与当地的农耕和气候有关。枣庄是著名的小麦产区。倒伏的时候正是麦收结束、新面上市的时候，是短暂的农闲季节。